Ryż z fasolką

#zostanwdomu #stayathome

  • 👥 – 4
  • ⏰ – 30 minut
  • 🥩 – ❌
  • 🍚 – 👍

Składniki

  • 500 g ryżu ugotowanego wcześniej
  • 250 g czerwonej fasoli w puszce
  • 400 g pomidorów śliwkowych
  • 2 cebule pokrojone drobne
  • 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
  • 1 łyżka MarMite
  • 5 łyżek sosu worcestershire
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • 100 g płatków kokosowych
  • 5 łyżek wędzonej papryki
  • 1 łyżka pieprzu cayenne
  • Oliwa z oliwek

Przygotowanie

  • Płatki kokosowe włóż do miski, wlej z trzy łyżki oliwy z oliwek, wsyp paprykę i cayenne, dobrze wymieszaj.
  • Przesyp płatki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na ok. 20-25 minut, aż będą lekko chrupiące.
  • W międzyczasie rozgrzej rondel i wlej trzy łyżki oliwy z oliwek.
  • Wrzuć cebulę i czosnek, chwilę podsmaż, dopraw solą, pieprzem i cukrem, dokładnie wymieszaj, gotuj chwilę, dodaj Marmite, sos sojowy i worcestershire.
  • Wymieszaj, gotuj ok. 5 minut.
  • Dodaj pomidory, gotuj kolejne 5 minut, aż pomidory się rozpadną.
  • Wsyp ryż i fasolkę, wymieszaj, podgrzej.
  • Nałóż ryż z fasolką, posyp płatkami kokosa.
  • Gotowe.

Smacznego i zdrowia

Zapraszam na kulinarna grupę na Facebook, w której codziennie są fantastyczne przepisy amatorów i zawodowców, porady dietetyczne, potrawy zdrowe i te mniej zdrowe, każdy znajdzie coś dla siebie ➡️ Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem i mój Istagram RafalCook

Skomentuj