Chińska zupa pomidorowa z roztrzepanym jajkiem

Połączenie jajka i pomidorów jest znana chyba całej kuchni świata. W każdym z zakątków znajdziemy danie łączące te dwa składniki jak choćby Szakszuka z Bliskiego Wschodu czy włoskie Eggs in Purgatory, czyli… Jajka w czyśćcu. Zaprasza na szybką, aromatyczną zupę pomidorową po chińsku.

  • 👫 – 4
  • ⏳ – 20 minut
  • 🍲 – 👍

Produktu potrzebne na szybką zupę

  • 250 g nudli pełnoziarnistych
  • 400 ml pomidorów w puszce San Marzano
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 3 ząbki czosneku drobno pokrojonego
  • 3 szalotki drobno pokrojone
  • 5 cm imbiru drobno pokrojonego
  • 150 ml bulionu warzywnego
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 5 łyżek oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka białego pieprzu
  • Sól
  • 4 jajka
  • Garść czarnego prażonego sezamu

Jak szybo to złożyć w całość

  • Nudle gotuj według instrukcji na opakowaniu.
  • Rozgrzej rondel, wlej oliwę i wrzuć czosnek, szalotkę i imbir.
  • Chwilkę podsmaż, następnie wlej pomidory i bulion, dodaj sos sojowy, olej sezamowy i dopraw pieprzem, solą.
  • Gotuj całość ok. 5-7 minut, w międzyczasie jajka roztrzep lekko widelcem.
  • Kiedy zupa będzie już gotowa, wlej powoli jajka, cały czas mieszając.
  • Nałóż nudle do miski i zalej zupą, posyp sezamem i zajadaj.
  • Gotowe.

祝您好胃口 🇨🇳

Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem

Zaprasza

Kliknij w obrazek

Skomentuj