RafalCook
Ten prosty przepis na szparagi z grilla Galton Blackiston stanowi świetną opcję dla wegetarian, którzy kochają szparagi. Podaj te grillowane włócznie szparagowe, w delikatnym majonezie z oleju rzepakowego, który sam zrobisz. Satysfakcji gwarantowana.
- ? – 2
- ⏳ – 30 minut
- ? – Galton Blackiston ?https://www.galtonblackiston.com/
Potrzebujesz kilku produktów
- 1 pęczek szparagów
- Kilka kropel oleju rzepakowego
- Sól
- 450-500 ml oleju rzepakowego
- 2-3 żółtka
- 1 łyżka musztardy Dijin
- Sok z cytryny
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
- Najpiękniejsze żółte kwiatki do dekoracji
- Kileliszek Limoncello
Przystąp do pracy
- Pamiętaj, aby mieć więcej Limoncello, by móc cieszyć kubki smakowe podczas przyrządzania szparagów.
- Od szparagów odłam zdrętwiałe końcówki, polej je odrobiną oleju i dopraw mocno solą.
- Jajka ubij z musztardą i sokiem z cytryny na wysokich obrotach.
- Następnie, zmniejsz obroty i bardzo powoli wlewając olej, ubijam całość, aż powstanie idealnie kremowy majonez.
- Na koniec dopraw solą i pieprzem, zamieszaj i schowaj do lodówki.
- Teraz możesz użyć, grilla w ogrodzie lub na balkonie, piekarnika z funkcją grilla lub patelni grillowej, lub zwykłej.
- Ja użyłem patelni.
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i przełóż szparagi wraz z olejem.
- Obsmaż je dość mocno z każdej strony.
- Nałóż idealnie kremowy majonez i połóż grillowane szparagi.
- Po każdym kęsie, skosztuj łyk Limoncello.
- Gotowe.
Smacznego
Jedene miejsce na Facebook, gdzie amatorzy i zawodowcy, jednym słowem pasjonaci, dzielą się nie tylko swoimi zdjęciami a przede wszystkim przepisami swoich propozycji kulinarnych, bez hejtu, bez złości tylko to, co nas łączy, dobre gotowanie.
Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem
[…] Majonez domowy […]