Grillowane szparagi z majonezem rzepakowym

Ten prosty przepis na szparagi z grilla Galton Blackiston stanowi świetną opcję dla wegetarian, którzy kochają szparagi. Podaj te grillowane włócznie szparagowe, w delikatnym majonezie z oleju rzepakowego, który sam zrobisz. Satysfakcji gwarantowana.

Potrzebujesz kilku produktów

  • 1 pęczek szparagów
  • Kilka kropel oleju rzepakowego
  • Sól
  • 450-500 ml oleju rzepakowego
  • 2-3 żółtka
  • 1 łyżka musztardy Dijin
  • Sok z cytryny
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Najpiękniejsze żółte kwiatki do dekoracji
  • Kileliszek Limoncello

Przystąp do pracy

  • Pamiętaj, aby mieć więcej Limoncello, by móc cieszyć kubki smakowe podczas przyrządzania szparagów.
  • Od szparagów odłam zdrętwiałe końcówki, polej je odrobiną oleju i dopraw mocno solą.
  • Jajka ubij z musztardą i sokiem z cytryny na wysokich obrotach.
  • Następnie, zmniejsz obroty i bardzo powoli wlewając olej, ubijam całość, aż powstanie idealnie kremowy majonez.
  • Na koniec dopraw solą i pieprzem, zamieszaj i schowaj do lodówki.
  • Teraz możesz użyć, grilla w ogrodzie lub na balkonie, piekarnika z funkcją grilla lub patelni grillowej, lub zwykłej.
  • Ja użyłem patelni.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i przełóż szparagi wraz z olejem.
  • Obsmaż je dość mocno z każdej strony.
  • Nałóż idealnie kremowy majonez i połóż grillowane szparagi.
  • Po każdym kęsie, skosztuj łyk Limoncello.
  • Gotowe.

Smacznego

Jedene miejsce na Facebook, gdzie amatorzy i zawodowcy, jednym słowem pasjonaci, dzielą się nie tylko swoimi zdjęciami a przede wszystkim przepisami swoich propozycji kulinarnych, bez hejtu, bez złości tylko to, co nas łączy, dobre gotowanie.

Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem

Skomentuj