Pol sambol to tradycyjna przyprawa ze Sri Lanki przygotowana ze świeżo startego kokosa, papryczki chili i czerwonej cebuli. Najczęściej stosowany jako dodatek do ryżu. Zapraszam na pierwszą część, dania ze Sri Lanki.
- 👥 – ❌
- ⏰ – 30 minut ➕ chłodzenie
- 🇱🇰 – Sri Lanka
✅ Składniki
- ✅ 200-250 g świeżego kokosa startego lub wiórki kokosowe
- ✅ 250-300 ml mleka kokosowego
- ✅ 1 papryka chili
- ✅ 3-5 łyżeczek płatków chili
- ✅1 łyżeczka soli
- ✅ 1 łyżeczka cukru
- ✅ 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę
- ✅ Sok z limonki
- ✅ 1 łyżka chipsów rybnych z Malediwów jeśli zdobędziesz
🛠️ Przygotowanie
- 🛠️ Jeśli nie masz świeżego kokosa, na godzinę przed przygotowaniem, zalej mlekiem kokosowym wiórki kokosowe, by nasiąkły i zmiękły.
- 🛠️ Całego przygotowanie polega na wymieszaniu i przede wszystkim ugnieceniu wszystkich składników w moździerzu.
- 🛠️ Zacznij od chili, cebuli, soli i cukru.
- 🛠️ Następnie dodaj koksa, płatki chili i sok z limonki, jeśli zdobędziesz chipsy rybne i ugnieć razem.
- 🛠️ Pewnie będzie potrzeba zrobić to partiami.
- 🛠️ Najlepiej przed podaniem schowaj na godzinę do lodówki.
- 👍 Gotowe.
Smacznego
Facet w Kuchni to ja. Jeśli podoba Ci się moje dzisiejsze danie i chciałbyś znaleźć więcej wspaniałych dań stworzonych przez amatorów i zawodowców, uczestników MasterChefa, jak i bohaterów we własnej kuchni, zawodowych kucharzy czy cukierników, wszystko we wspaniałej atmosferze i okraszone dobrym alkoholem, Zapraszam Cię na grupę kulinarną na Facebook, którą założyłem:
„Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem”
Link do grupy znajdziesz pod zdjęciem.
Pohttps://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share




Dziękuję, że poświęciłeś swój czas, by tu zajrzeć.