Kokos na ostro ze Sri Lanki czyli Pol Sambol Faceta w Kuchni

Pol sambol to tradycyjna przyprawa ze Sri Lanki przygotowana ze świeżo startego kokosa, papryczki chili i czerwonej cebuli. Najczęściej stosowany jako dodatek do ryżu. Zapraszam na pierwszą część, dania ze Sri Lanki.

  • 👥 – ❌
  • ⏰ – 30 minut ➕ chłodzenie
  • 🇱🇰 – Sri Lanka

Składniki

  • ✅ 200-250 g świeżego kokosa startego lub wiórki kokosowe
  • ✅ 250-300 ml mleka kokosowego
  • ✅ 1 papryka chili
  • ✅ 3-5 łyżeczek płatków chili
  • ✅1 łyżeczka soli
  • ✅ 1 łyżeczka cukru
  • ✅ 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę
  • ✅ Sok z limonki
  • ✅ 1 łyżka chipsów rybnych z Malediwów jeśli zdobędziesz

🛠️ Przygotowanie

  • 🛠️ Jeśli nie masz świeżego kokosa, na godzinę przed przygotowaniem, zalej mlekiem kokosowym wiórki kokosowe, by nasiąkły i zmiękły.
  • 🛠️ Całego przygotowanie polega na wymieszaniu i przede wszystkim ugnieceniu wszystkich składników w moździerzu.
  • 🛠️ Zacznij od chili, cebuli, soli i cukru.
  • 🛠️ Następnie dodaj koksa, płatki chili i sok z limonki, jeśli zdobędziesz chipsy rybne i ugnieć razem.
  • 🛠️ Pewnie będzie potrzeba zrobić to partiami.
  • 🛠️ Najlepiej przed podaniem schowaj na godzinę do lodówki.
  • 👍 Gotowe.

Smacznego

Facet w Kuchni to ja. Jeśli podoba Ci się moje dzisiejsze danie i chciałbyś znaleźć więcej wspaniałych dań stworzonych przez amatorów i zawodowców, uczestników MasterChefa, jak i bohaterów we własnej kuchni, zawodowych kucharzy czy cukierników, wszystko we wspaniałej atmosferze i okraszone dobrym alkoholem, Zapraszam Cię na grupę kulinarną na Facebook, którą założyłem:

„Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem”

Link do grupy znajdziesz pod zdjęciem.

Pohttps://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

Dziękuję, że poświęciłeś swój czas, by tu zajrzeć.

Skomentuj