RafalCookUrap Sayur Urap Sayur lub Urab lun Urap-Urap to prosta sałatka z Indonezji z blanszowanymi warzywami i dresingiem z kokosem. Może to nie brzmi dość zachęcająco a wręcz nudno, ale… Bo zawsze jest jakieś, ale …
Kerabu sałatka
Kerabu sałatka z prażonym kokosem i chili Kerabu to sałatka z Malezji, w której jest wszechobecny kokos i mieszanka różnych lokalnych, świeżych warzyw, ziół a wszystko to polane cudownym dresingiem. Szukając wiadomości na temat Kerabu, …
Odwar Białego Raffarda
Odwar Białego Raffarda Odwar Białego Raffarda to eliksir dla Wiedźmina na wzmocnienie witalności i zaleczenie wszelakich ran i blizn. Tak sobie teraz myślę, że na zakończenie naszej podróży po świecie Wiedźmina taki eliksir bardzo nam …
Stek z polędwicy wołowej
Stek z polędwicy wołowej, papryki, chili i płatków kokosowych z pewnością Cię zaskoczy smakiem Stek z polędwicy wołowej to moje ostanie danie z Mauretanii, chociaż jeszcze jutro tu zawitam ? Bez wątpienia to egzotyczne danie …
Piña Colada Faceta w Kuchni
Piña Colada, jeden z najbardziej ulubionych koktajli na świecie, powstała w Puerto Rico, ale tożsamość barmana, który jako pierwszy stworzył kultowy koktajl na bazie rumu, pozostaje kwestią sporną. Caribe Hilton, jeden z najlepszych luksusowych hoteli …
Kokos na ostro ze Sri Lanki czyli Pol Sambol Faceta w Kuchni
Pol sambol to tradycyjna przyprawa ze Sri Lanki przygotowana ze świeżo startego kokosa, papryczki chili i czerwonej cebuli. Najczęściej stosowany jako dodatek do ryżu. Zapraszam na pierwszą część, dania ze Sri Lanki. ? – ❌ …
Avocado nadziewane tuńczykiem Faceta w Kuchni
Gwinea Bissau to małe państwo Afryki Zachodniej z dostępem do Oceanu Atlantyckiego. Niestety jest to trzeci najbiedniejszy kraj na świecie. Region był kolonią portugalską od końca XIX wieku do odzyskania niepodległości przez kraj w 1974 …
Tuńczykowe Ceviche z mango, jabłkiem i kokosem
To wspaniałe, lekkie i aromatyczne Ceviche inspirowane surowymi sałatkami rybnymi w stylu polinezyjskim, z którymi Peter Gordon dorastał w Nowej Zelandii. Kawałki świeżego tuńczyka marynowane są w soku z limonki, a następnie, tuż przed podaniem, …
Sundal ? u R.
Uliczne jedzenie z Indii. Alfred Prasad Przypisuje mu się podniesienie reputacji brytyjsko-indyjskiego jedzenia dzięki delikatnemu traktowaniu świeżych produktów sezonowych. Zostając najmłodszym indyjskim szefem kuchni, który otrzymał gwiazdkę Michelin w wieku dwudziestu dziewięciu lat, zachował to …