Sałatka ziemniaczana prosto z Francji Faceta w Kuchni

Sałatka ziemniaczana, którą z pewnością polubisz.

Sałatka ziemniaczana to godne uwagi danie, w związku z tym, że jest szybkie i niezwykle aromatyczne. Przyjemna mieszanka ziemniaków i Francuskich ziół w lekkim winegret z dodatkiem musztardy Dijon, ale dla wyjaśnienia, są dwie szkoły, by stworzyć idealny dresingi. Po pierwsze, jedna z nich mówi, że ocet miesza się z pietruszką i wtedy polewa ziemniaki. Druga szkoła używa musztardy, którą miesza się z octem, w rezultacie czego powstaje, idealny dresing. Reasumują, jak nie zrobisz dresingu, to pewnością polubisz Tę sałatkę.

To dzięki Hiszpanom istotnie zawdzięczamy potrawy z ziemniaków, którzy przywieźli je w XVI wieku z Nowego Świata. W 1597 roku angielski botanik John Gerard zauważył, że ziemniaki bardzo dobrze smakują wymieszane z odrobiną wina, oliwy i octu. Wydaje się jednak, że to Niemcy są stolicą sałatki ziemniaczanej i ich Kartoffelsalat. Prawdopodobnie jest w tym dużo prawda, bo istotnie odnaleziony przepis na sałatkę ziemniaczaną pochodzący z 1621 roku był w języku niemieckim, ale pochodził z kronik jednego klasztoru w Austrii. Kończąc swoją myśl, czy to Hiszpanie, którzy przywieźli ziemniaki, czy też Włosi lub Anglicy i oczywiście Niemcy, są twórcami sałatki ziemniaczanej, nie ma to znaczenie, godne uwagi jest to, że można ją znaleźć w różnych odmianach niemalże w każdej kuchni świata – życzę Ci smacznego.

• ? – 4-6-8
• ⏰ – 60 minut
• ?? – Francja

Jakich składniki potrzebujesz do sałatki ziemniaczanej.

• 2 kg małych ziemniaków
• 1 /3 szklanki oliwy z oliwek
• 2-3 ząbki czosnku drobno startego
• Sok z cytryny
• 2 łyżki musztardy Dijon
• Sól
• Pieprz świeżo zmielony
• 2-3 szalotki drobno posiekane
• Dużo świeżych ziół, takich jak pietruszka, rozmaryn, młody szczypiorek, estragon, koperek i tymianek.
• Prażone orzechy włoskie
• Jak wykorzystać ziemniaki, do sałatek świata.

Jak przygotować sałatkę ziemniaczaną.

• Ziemniaki, umuj i ugotuj w całości.
• Pozostaw do przestygnięcia.
• W międzyczasie, połącz ze sobą oliwę, sok z cytryny, musztardę i czosnek.
• Zioła posiekaj i wymieszaj.
• Kiedy ziemniaki będą chłodne, pokrój je na wielkość kęsa.
• Włóż do miski, dodaj posiekane zioła, szalotkę i polej dressingiem, wymieszaj.
• Dodaj prażone orzechy i zjadaj.

To był dzień z kuchnią francuską, prostą, domową i niezwykle smaczną, a już jutro nowy przepis dla wszystkich wielbicieli tej niezwykłej kuchni. Z pewnością, mnóstwo wspaniałych dań, znajdziesz również na grupie kulinarnej na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”, którą założyłem specjalnie dla Ciebie.

Oczywiście na moim blogu znajdziesz także inne dania kuchni francuskiej – sprawdź przepisy na nie. https://rafalcook.com/category/francja-france/