Sałatka ziemniaczana prosto z Francji Faceta w Kuchni

Sałatka ziemniaczana, którą z pewnością polubisz.

Sałatka ziemniaczana to godne uwagi danie, w związku z tym, że jest szybkie i niezwykle aromatyczne. Przyjemna mieszanka ziemniaków i Francuskich ziół w lekkim winegret z dodatkiem musztardy Dijon, ale dla wyjaśnienia, są dwie szkoły, by stworzyć idealny dresingi. Po pierwsze, jedna z nich mówi, że ocet miesza się z pietruszką i wtedy polewa ziemniaki. Druga szkoła używa musztardy, którą miesza się z octem, w rezultacie czego powstaje, idealny dresing. Reasumują, jak nie zrobisz dresingu, to pewnością polubisz Tę sałatkę.

To dzięki Hiszpanom istotnie zawdzięczamy potrawy z ziemniaków, którzy przywieźli je w XVI wieku z Nowego Świata. W 1597 roku angielski botanik John Gerard zauważył, że ziemniaki bardzo dobrze smakują wymieszane z odrobiną wina, oliwy i octu. Wydaje się jednak, że to Niemcy są stolicą sałatki ziemniaczanej i ich Kartoffelsalat. Prawdopodobnie jest w tym dużo prawda, bo istotnie odnaleziony przepis na sałatkę ziemniaczaną pochodzący z 1621 roku był w języku niemieckim, ale pochodził z kronik jednego klasztoru w Austrii. Kończąc swoją myśl, czy to Hiszpanie, którzy przywieźli ziemniaki, czy też Włosi lub Anglicy i oczywiście Niemcy, są twórcami sałatki ziemniaczanej, nie ma to znaczenie, godne uwagi jest to, że można ją znaleźć w różnych odmianach niemalże w każdej kuchni świata – życzę Ci smacznego.

  • 👥 – 4-6-8
  • ⏰ – 60 minut
  • 🇨🇵 – Francja

Jakich składniki potrzebujesz do sałatki ziemniaczanej.

  • 2 kg małych ziemniaków
  • 1 /3 szklanki oliwy z oliwek
  • 2-3 ząbki czosnku drobno startego
  • Sok z cytryny
  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • 2-3 szalotki drobno posiekane
  • Dużo świeżych ziół, takich jak pietruszka, rozmaryn, młody szczypiorek, estragon, koperek i tymianek.
  • Prażone orzechy włoskie
  • Jak wykorzystać ziemniaki, do sałatek świata.

Jak przygotować sałatkę ziemniaczaną.

  • Ziemniaki, umuj i ugotuj w całości.
  • Pozostaw do przestygnięcia.
  • W międzyczasie, połącz ze sobą oliwę, sok z cytryny, musztardę i czosnek.
  • Zioła posiekaj i wymieszaj.
  • Kiedy ziemniaki będą chłodne, pokrój je na wielkość kęsa.
  • Włóż do miski, dodaj posiekane zioła, szalotkę i polej dressingiem, wymieszaj.
  • Dodaj prażone orzechy i zjadaj.

To był dzień z kuchnią francuską, prostą, domową i niezwykle smaczną, a już jutro nowy przepis dla wszystkich wielbicieli tej niezwykłej kuchni. Z pewnością, mnóstwo wspaniałych dań, znajdziesz również na grupie kulinarnej na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”, którą założyłem specjalnie dla Ciebie.

Oczywiście na moim blogu znajdziesz także inne dania kuchni francuskiej – sprawdź przepisy na nie. https://rafalcook.com/category/francja-france/

3 komentarze Dodaj własny

  1. To coś dla mnie, ważne że są kartofelki, zjem ze wszystkim <3 A ta sałatka brzmi pysznie!

    1. RafalCook pisze:

      Dziękuję bardzo 😊

  2. Agata Olechno pisze:

    Polecam, zrobiłam i jest wyśmienita 👍

Skomentuj