Sałatka z mango i krewetek

Sałatka z zielonego mango i krewetek czyli ហ្គ្រីនមេនសាឡាដ

Sałatka z zielonego mango i krewetek, prawdopodobnie zastanawiasz się, czym jest zielone mango i gdzie je kupisz? 

Dla wyjaśnienia zielonego mango to nic innego, jak niedojrzałe mango, które w Kambodży jak i innych krajach azjatyckich jest wykorzystywane do soków, koktajli jak i właśnie sałatek. 

Kuchnia Kambodży jest bardzo podobna do kuchni Tajskiej, oczywiście występują różnice jak na przykład, Khmerska kuchni jest mniej ostra, używa się mniej czosnku, za to więcej mięty i bazylii.Sałatka z mango jest prosta w wykonaniu, ale połączenie tych właśnie prostych składników, daje cudownie fantastyczną lekki i świeży przystawkę. Chociaż dodając na przykład ryż, mamy idealny obiad.

Na zakończenie życzę Ci smacznego i jednocześnie zapraszam no kolejne dania z Kambodży.

• ? – 2-3
• ⏰ – 25 minut
• ?? – Kambodża

Czego potrzebujesz do sałatki

• 2 zielone mango
• Sok z limonki
• 1-2 łyżki cukru
• 300 g krewetek
• 20 g oleju kokosowego
• 2-3 łyżki sosu rybnego
• 100 g prażonych orzechów nerkowca
• Świeża mięta
• Świeża bazylia

Sałatka z mango jak ją zrobić

• Obierz mango i zetrzyj je na grubych oczkach.
• Zioła posiekaj drobno.
• Sok z limonki, sos rybny i cukier wymieszaj ze sobą.
• Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej olej, wrzuć krewetki na dosłownie 1-2 minuty, cały czas poruszając patelnią.
• Przełóż krewetki na durszlak na kilka minut.
• Orzechy lekko posiekaj nożem.
• Teraz połącz wszystkie składniki razem i zjadaj.

Jeśli spodobał Ci się mój przepis proszę daj mi znać w komentarzu. Napisz również jakie dania, smaki chciałbyś zobaczyć na moim blogu.

Z pewnością, mnóstwo wspaniałych dań, znajdziesz również na grupie kulinarnej na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”, którą założyłem specjalnie dla Ciebie.

Bezsprzecznie moja ostatnia podróż kulinarna do Rumunii była pyszna, mam nadzieję, że kolejne wyprawa, aż do Kambodży też przypadnie Wam do gustu.