Chleb 00 z licencją na…zajadanie się nim

Chleb 00

Chleb 00 z licencją na za…nie no oczywiście, że nie na zabijanie, tylko na zajadanie się nim.

Chleb z licencją 00

Upiekłem już kilka rodzajów chleba, bułek, bagietek, ale ten chleb z mąki typu 00 przeznaczonej na Pizzę, jest wprost rewelacyjny i muszę przyznać, że od blisko trzech tygodni piekę go co drugi dzień.

Bread Rafalcook

Zresztą nie tylko Chleb, ale o tym niebawem 😉

Domowy wypiek

Chleb 00 jest niezwykle prosty i szybki w wykonaniu, ale w smaku jak dla mnie jest najlepszy, jaki do tej pory zrobiłem.

Kromka 00

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, nie przynudzam dalej, tylko życzę Ci smacznego, mój drogi czytelniku z Chlebem 00, który ma licencję na zajadanie się nim.

Chleb 00

Nazywam się Kołodziej… Rafał Kołodziej 😉

Pieczywo domowe

Składniki potrzebne, by zrobić Chleb 00

Składniki na 2 bochenki
  • Mąka „00” 900 gram
  • Suche drożdże 16 gram
  • Miód 2 łyżki
  • Oliwa z oliwek 2 łyżki
  • Sól 2 łyżeczki
  • Woda letnia 500 ml
Licencja na zajadanie
Najlepszy Chleb
Flour bread 00

Jeśli składniki są już w komplecie, bierzemy się do roboty.

  • Po pierwsze wymieszaj wszystkie składniki razem i wyrabiaj powstałe ciasto jakieś 10 minut.
  • Po drugie uformuj kulę z ciasta, pozwól mu odpocząć ponownie 10 minut i włóż kule do naoliwionej miski. Zawiń miskę folią spożywczą i pozostaw na jakieś 60 minut.
  • Teraz po trzecie przełóż ciasto na powierzchnię roboczą, podziel na dwie równe części i uformuj dwa okrągłe bochenki. Połóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i jeśli chcesz natnij ostrym nożem w finezyjny sposób. Przykryj bochenki czystą ściereczka i pozostaw na jakieś 30 minut.
  • W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 230 stopni, grzanie góra – dół.
  • Na koniec włóż blaszkę do piekarnika na jakieś 20-25 minut. W trakcie pieczenie możesz, oczywiście ostrożnie, spryskać bochenki zimną wodą, by skórka była nieziemsko chrupiąca.
  • Po upieczeniu, połóż bochenki na kratkę by wystygły.
  • Zajadaj.
  • Smacznego.
Chleb z mąki 00

Zapraszam Cię również do śledzenia moich poczynań kulinarnych na moim Instagramie.

Gdzie również znajdziesz przepisy pod każdym zdjęciami.

Facet w Kuchni.

Jeden komentarz

Skomentuj

%d bloggers like this: