RafalCook
Kefirowa Panna Cotta z macerowanymi borówkami i truskawkami, cóż może być pyszniejszego w gorące i upalne dni 🙂
O Panna Cotta napisałem i zrobiłem już kilka lub kilkanaście postów i przepisów, zdarzyło mi się nawet zrobić Panna Cottę ze słodkich ziemniaków, ale o tym możesz dowiedzieć się tutaj.
Panna Cotta to oczywiście połączenie śmietany tłustej i mleka pełnego, czyli same pyszności, których nie bardzo mogę teraz 😭.
Dlatego wymyśliłem, zrobiłem i zjadłem lekką, bez tłuszczu, chyba zdrową Panna Cottę.
Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z Kefirową Panna Cottą.
Składniki potrzebne, by zrobić Kefirową Panna Cotte
Panna Cotta
- Jogurt naturalny 0% tłuszczu 250 ml
- Kefir 0% tłuszczu 250 ml
- Cukier 50-70 gram
- Żelatyna w proszku 15-20 gram
- Aromat śmietankowy 9 ml
Macerowanie
- Woda 150 ml
- Cukier 150 gram
- Świeża mięta
- Borówki
- Truskawki
Jeśli składniki są już w komplecie, bierzemy się do roboty.
Panna Cotta
- Po pierwsze wlej jogurt do rondla, dodaj cukier i grzej na średniej temperaturze, często mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Pamiętaj ❗ nie pozwól by jogurt się zagotował ❗
- Po drugie wlej aromat i dodaj żelatynę. Grzej, aż żelatyna się rozpuści.
- Po trzecie zdejmij rondel z palnika i wlej kefir. Dobrze wymieszaj i przelej do foremek lub szklanek lub czegokolwiek z czego masz zamiar zjeść Kefirową Panna Cottę.
- Na koniec kiedy przestygnie, schowaj ją do lodówki.
Macerowanie
- Po pierwsze wlej wodę do rondla, dodaj cukier, wymieszaj i grzej, aż powstanie syrop. Dodaj listki mięty, wymieszaj.
- Po drugie truskawki pokrój na ćwiartki i wraz z borówkami włóż do miseczki.
- Na koniec wlej syrop do owoców, lekko zamieszaj i poczekaj, aż Panna Cotta będzie gotowa.
Kefirowa Panna Cotta
- Wyjmij Panna Cottę z lodówki. Nałóż macerowane owoce, dodaj kilka listków mięty i zajadaj.
- Smacznego.
Zapraszam Cię również do śledzenia moich poczynań kulinarnych na moim Instagramie.
Gdzie również znajdziesz przepisy pod każdym zdjęciami.
