Kurczak w ziołach

Kurczak w ziołach

Kurczak w ziołach to proste i niezwykle smaczne, ale przede wszystkim aromatyczne danie.

Kurczak w ziołach

Inspiracją do tego dania, było a jakże danie kuchni włoskiej Pollo alle erbe, czyli kurczak w ziołach 😉.

W swoim przepisie użyłem suszonych ziół, ale jeśli masz mój drogi czytelniku świeże zioła to oczywiście i zdecydowanie użyj ich.

Kurczak w ziołach

Zioła to też kwestia Twojego wyboru, użyj tych, które lubisz i które masz pod ręką. Podobnie z wyborem kawałka z kurczaka, mogą być piersi, całe uda, a nawet cały kurczak, którego trzeba dobrze natrzeć marynatą ziołową.

Pollo alle erbe

Kurczak w ziołach to też danie uniwersalne, ponieważ możesz jak ja zjadać je z ziemniakami, ale także z ryżem, kaszą, gnocchi, a nawet z makaronem.

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z Kurczakiem w ziołach.

Kurczak w ziołach z warzywami

PS. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, a lubisz kurczaka, to zapraszam tutaj, gdzie znajdziesz kilkanaście przepisów na aromatycznego kurczaka.

Ziemniaki warzywa i kurczak w ziołach

Składniki potrzebne, by zrobić kurczaka w ziołach

  • Uda cztery z kurczaka bez skóry i kości, czyli wyfiletowane
  • Czosnek 1-2 ząbki
  • Oliwa z oliwek 50 ml
  • Sól do smaku
  • Pieprz świeżo zmielony do smaku
Suszone zioła po 1 łyżeczce
  • Tymianek
  • Rozmaryn
  • Oregano
  • Szałwia
  • Bazylia
  • Majeranek
  • Pietruszka
Pyszne wiosenne danie
Dodatki
  • Ziemniaki
  • Fasolka szparagowa
  • Pomidorki koktajlowe
  • Suszone pomidory
  • Oliwa z oliwek
  • Sól do smaku
  • Pieprz świeżo zmielony do smaku

Jeśli składniki są już w komplecie, bierzemy się do roboty.

Kurczak
  • Przede wszystkim mięso dobrze jest przygotować dzień wcześniej.
  • Po pierwsze jeśli uda są już bez skóry i kości, kroimy je na wielkość kęsa i wkładamy do miski.
  • Po drugie zioła, sól, pieprz, czosnek i oliwę wlewamy, wsypujemy i wkładamy do blendera i miksujemy na gładko.
  • Na koniec wlewamy mieszankę do miski z mięsem. Mieszamy, zakrywamy miskę folią spożywczą i do lodówki, najlepiej na jakieś 24 godziny.
Pollo alle erbe czyli kurczak w ziołach
  • Po pierwsze wyjmujemy kurczaka z lodówki, przekładamy i rozkładamy go rownomiernie na blaszkę.
  • Po drugie obieramy ziemniaki i kroimy na wielkość kęsa. Układamy na blaszce z mięsem. Dodajemy pomidorki koktajlowe, pomidory suszone i fasolkę szparagową. Całość skrapiamy oliwą z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem.
  • W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik do 180 – 200 stopni i w takiej temperaturze pieczemy naszego kurczaka w ziołach, aż się góra lekko zarumieni, a ziemniaki będą miękkie, czyli jakieś 25-35 minut.
  • Wyciągamy, nakładamy i zajadamy.
  • Smacznego.
Danie jednogarnkowe

Zapraszam Cię również do śledzenia moich poczynań kulinarnych na moim Instagramie.

Gdzie również znajdziesz przepisy pod każdym zdjęciami.

Facet w Kuchni.

Skomentuj

%d bloggers like this: