Tapas

Tapas Państwa Merk

Tapas… To oczywiście kultowa potrawa, przystawka, jedzenie w Hiszpanii, które prawdopodobnie sięga czasów średniowiecza i królów i książąt i Państwa Merk…wrócimy do tego…

Przystawka z Hiszpanii Tapas

Istnieje wiele mitów, legend i nieporozumień dotyczących tapas, oczywiście dziś wielu nie zgadza się z tym, co jest, o co nie jest uważane za tapas.

Tapas

Tapas

Prawda oczywiście leży gdzieś pośrodku i zwyczaje, rodzaje tapas różnią się od regionu Hiszpanii, inne będą w Barcelonie i zupełnie inne w Grenadzie.

Tapas

Jedna rzecz, która je łączy, to, że tapas to małe porcje jedzenia i tak naprawdę i jest to w tej chwili coś, co określa czy jest to tapas, czy nie.

Tapas Państwa Merk

Państwo Merk… Edzia i Marcin, których uważam za przyjaciół, prawie zawsze, bo, strasznie mnie denerwowali, będąc na urlopie, wstawiali w relację pyszne jedzenie…to nie było mile i wtedy ich bardzo nie lubiłem…

Danie z relacji Edzi 😉

Tapas

Jedno z dań, które Edzia wstawiła bezczelnie w kółko, postanowiłem zrobić w domu z pysznym drinkiem i palmą…znaczy, oczywiście to była paproć, ale jaki urlop, taka palma…

Tapas

Bardzo pozdrawiam moich przyjaciół, których znów bardzo lubię, bo już wrócili 😉 za inspirację na pyszny obiad.

Buritto guacamole nachos frytki

Na zakończenie, zapraszam na tapas czy też nie tapas.

Buritto guacamole kurczak


Buritto
  • Cebula 1-2 sztuki pokrojona drobno
  • Oliwa z oliwek 5-7 łyżek
  • Papryka czerwona 1-2 sztuki pokrojona w kostkę
  • Jalapeño kilka kawałków
  • Czosnek 3-5 ząbki drobno posiekany
  • Brązowy ryż wcześniej ugotowany 100-150 gram
  • Pomidory San Marzano 1-2 puszki
  • Czarna Fasola 2 puszki dobrze wypłukana
  • Kmin rzymski w proszku do smaku
  • Papryka czerwona w proszku do smaku
  • Chipotle w proszku do smaku
  • Wędzona papryka do smaku
  • Dym wędzarniczy w proszku do smaku
  • Sól do smaku
  • Pieprz świeżo zmielony do smaku
Kurczak z papryką
  • Piersi z kurczaka 2-3 sztuki pokrojona w paski
  • Papryka czerwona 1-2 sztuki pokrojona w paski
  • Cytryna 1 sztuka pokrojona w plasterki
  • Oliwki zielone garść
  • Kapary garść
  • Oliwa z oliwek 5-7 łyżek
  • Oregano suszone do smaku
  • Wędzona papryka do smaku
  • Sól do smaku
  • Pieprz świeżo zmielony do smaku
Nachos
  • Tortilla 2-3 placki
  • Ser Gouda
Guacamole ostre
  • Awokado 1-2 sztuki
  • Czosnek 1 ząbek starty
  • Sok z limonki
  • Świeża pietruszka posiekana
  • Papryczka chili 1 sztuka drobno pokrojona
  • Pomidorki koktajlowe kilka sztuk drobno pokrojone
  • Sól do smaku
Frytki
  • Frytki
  • Sól do smaku
Guacamole
  • Awokado 1-2 sztuki
  • Sok z limonki
  • Sól do smaku

Aleforma Ceramics cRc

Guacamole nachos frytki
Buritto
  • Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę z oliwek, wrzuć cebulę i chwilę podsmaż.
  • Po drugie dodaj paprykę, Jalapeño i czosnek, wymieszaj i smaż, aż warzywa się lekko podsmaż, oczywiście uważaj mój drogi czytelniku, byś nie przypalił czosnku.
  • Teraz po trzecie dodaj resztę składników, dopraw i grzej, aż całość będzie pięknie pachnieć i smakować.
Kurczak z papryką
  • Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę z oliwek, wrzuć paski kurczaka i lekko je podsmaż.
  • Po drugie dodaj paprykę, wymieszaj i również ją lekko podsmaż, wtedy kurczak będzie już dwa razy podpieczony.
  • Na koniec wrzuć resztę składników, wymieszaj, dopraw i grzej, aż całość będzie pięknie i fantastycznie pachnieć.
Frytki
  • Po pierwsze i jedyne, przygotuj je, według instrukcji na opakowaniu i dopraw solą.
Guacamole ostre
  • Po pierwsze awokado obierz usuń pestkę.
  • Po drugie ugnieć widelcem miąższ z awokado i dodaj resztę składników, wymieszaj i dopraw solą.
Nachos
  • Po pierwsze placki tortilla pokrój na trójkąty, posyp serem i wstaw do piekarnika. Trzymaj je w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, aż ser się oczywiście fantastycznie rozpuści i lekko przypiecze, by nachosy chrupały.
Guacamole
  • Po pierwsze obierz awokado, usuń pestkę.
  • Po drugie miąższ ugnieć z solą i sokiem z limonki.
Tapas
  • Na koniec złóż talerz w całość, nakładając oczywiście każdy z elementów.
  • Proste prawda…

Tapas

Skomentuj

%d bloggers like this: