Składniki :
- Buraki czerwone 1100 g
- Słodki ziemniak 620 g
- Cebula 1 sztuka
- Czosnek 3 ząbki
- Oliwa 2 łyżki
- Świeża pietruszka
- Kapary 2 łyżki
- Sól
- Pieprz
- Bulion warzywny 1 litr
Dodatek
- Krakersy z pieprzem
- Kozi ser
- Pieczony boczek
Przygotowanie :
- Obrać buraki i ziemniaka, pokroić w kostkę
- W dużym garnku, rozgrzanym, wlać oliwę i wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, po chwili wcisnąć czosnek
- Po około 3-5 minutach, wsypać ziemniaki i buraki, przypiec wszystko około 5-7 minut
- Zalać bulionem, zmniejszyć temperaturę i przykryć
- Gotować około 30-35 minut, doprawić solą i pieprzem i wszytko zblędować, dodać posiekaną pietruszkę
- Wlewamy do miski, dodajemy kapary i gotowe
- Smacznego
Czas przygotowania około 35-40 minut. Porcja dla 3-4 osób
Wartość odżywcze kremu:
- Białko 32 g
- Węglowodany 220 g
- Tłuszcze 20 g
- Kalorie 1183 kcal