Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Uncategorized

Greckie smaki u szefa R.

Składniki

  • Ciecierzyca 240 g
  • Ser feta 200 g
  • Buraki czerwone 500 g
  • Czosnek 2 ząbki
  • Jajko 1 sztuka
  • Papryka chili 0,5 sztuki
  • Jogurt grecki o podwyższonej zawartości białka 200 g
  • Ogórek zielony 0,5 sztuki
  • Mąka żytnia około 50 g
  • Sól
  • Pieprz
  • Oregano
  • Olej w spreju

Przygotowanie

  • Ciecierzycę odlać z wody i ugnieść, dodać starte na drobnych oczkach buraki i jeden ząbek czosnku, dodać fetę, posiekaną drobno paprykę, wbić jajko i doprawić pieprzem i solą (nie za dużo soli, gdyż feta jest dość słona)
  • Wszystko dobrze wymieszać ręką i jeśli będzie taka potrzeba dosypać mąki, chodzi, by farsz nie był zbyt żadki
  • Rozgrzać patelnię spryskać sprejem i łyżka nakładać farsz na patelnię, piec z każdej strony na złocisty kolor, od czasu do czasu spryskać patelnię sprejem

Sos tzatziki

  • Ogórka zetrzeć na drobnych oczkach i odlać sok
  • Zetrzeć ząbek czosnku, dodać jogurt grecki doprawić solą, pieprzem i oregano
  • Wszystko wymieszać
  • Wyłożyć placki, polać sosem, zetrzeć trochę skórki z limonki i gotowe
  • Smacznego

Czas przygotowania około 20-25 minut. Trzy osoby się najedzą.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 92 g
  • Węglowodany 151 g
  • Tłuszcze 83 g
  • Kalorie 1690 kcal

🇬🇧

Chickpeas 240 g
Feta cheese 200 g
Red beets 500 g
Garlic 2 cloves
Egg 1 piece
Chili pepper 0.5 pieces
Greek yoghurt with an increased protein content of 200 g
Green cucumber 0,5 piece
Rye flour about 50 g
salt
Pepper
Oregano
Oil in spray

Peel the Chickpeas from the water and knead, add grated beetroots and one clove of garlic, add feta, finely chopped peppers, knock the egg and season with salt and pepper (not too much salt, because the feta is quite salty)
All mix well with your hand and if you need to add flour, it means the stuffing is not too low
Heat the pan with spray and spray the spoon into the pan, bake on each side the golden color, occasionally sprinkle the pan with sprays
Tzatziki sauce
Clay the cucumber on fine mesh and pour the juice
Grate the clove of garlic, add the Greek yogurt, season with salt, pepper and oregano
Mix all
Put pancakes, pour the sauce, wipe off some lime peel and it’s ready
Bon Appetit

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

2 komentarze

  1. It’s kinda like chickpea beetroot pancake .

Skomentuj

[instagram-feed]