Kanapka jakiej nie znacie od R.

Składniki

  • Krewetki 170 g
  • Bagietka lub inne pieczywo, jakie lubimy
  • Pomidor duży 2 sztuki
  • Oliwa z oliwek około 6-7 łyżek
  • Sok z cytryny
  • Kapary około 40 g
  • Pistacje około 50 g
  • Chili 1 sztuka
  • Czosnek 2 ząbki
  • Świeża mięta
  • Anchois 30 g

Przygotowanie

  • W zamyśle, miała być sałatka, wyszła kanapka
  • Pomidory zalewamy wrzątkiem, po około 5 minut, wylewamy wodę i zalewamy zimną wodą, po około 5 minut, możemy zdjąć skórkę z pomidora, bez problemu
  • W międzyczasie, chili kroimy wzdłuż i łyżeczką wyciągamy białe pestki
  • Chili i czosnek siekamy drobno, anchois odlewamy z oliwy, przekładamy składniki do moździerza i ubijamy na dość jednolitą pastę
  • Do miski wlewamy oliwę, sok z cytryny, dokładamy pastę z moździerza, odlane z zalewy kapary, obrane i lekko posiekane, niesolone pistacje, posiekaną mięte
  • Mieszamy składniki i gotowe
  • Bagietkę rozcinamy wzdłuż, lekko skrapiamy oliwą i kładziemy na rozgrzaną patelnię grillową, przypiekamy dość mocno
  • Następnie zmieniamy patelnię, rozgrzewamy ją i dodajemy masło
  • Wrzucamy krewetki na dosłownie minute, góra półtorej, jeśli przytrzymamy je zbyt długo będę gumowate
  • Kładziemy bagietkę, na górę pokrojonego pomidora, krewetki i nasz sos
  • Kanapka gotowa, w wersji sałatkowej, dodajemy krewetki do sosu, mieszamy i kładziemy na plastry pomidora
  • Smacznego

Czas przygotowania około 20-25 minut. Porcja dla 2-3 osób.

Wartość odżywcze, bez pieczywa

  • Białko 54 g
  • Węglowodany 26 g
  • Tłuszcze 131 g
  • Kalorie 1441 kcal

🇬🇧

Prawns 170 g
A baguette or other bread that we like
Tomato large 2 pieces
Olive oil about 6-7 tablespoons
Lemon juice
Capers about 40 g
Pistachios about 50 g
Chili 1 piece
Garlic 2 cloves
Fresh mint
Anchois 30 g
Preparation
The idea was to have a salad, a sandwich came out
Tomatoes pour over boiling water, after about 5 minutes, pour water and pour in cold water, after about 5 minutes, we can take off the tomato skin, no problem
In the meantime, chili is cut along and a spoon is pulled out of white stones
We chop the chili and garlic finely, add anchovies of oil, transfer the ingredients to the mortar and beat to a fairly homogeneous paste
Pour olive oil and lemon juice into the bowl, add the mortar paste, caper poured with a pickle, peeled and lightly chopped, unsalted pistachios, chopped mint
We mix ingredients and ready
We cut the baguette lengthwise, lightly sprinkle with olive oil and put it on a hot barbeque pan, we eat quite strongly
Then change the pan, warm it up and add butter
Put the shrimp in a minute, a minute and a half, if we hold it too long, I will be gummy
We put the baguette, the top of the chopped tomato, the shrimp and our sauce
Ready-made sandwich, in the salad version, add the shrimp to the sauce, mix and put on tomato slices
Bon Appetit

Skomentuj