Gorący kociołek poleca R.

8 porcji. Wstępne przygotowanie 15 minut. Wolne gotowanie 150 minut.

Składniki

  • 400 g dobrej jakości wołowiny gulaszowej
  • 400 g marchewek
  • 400 g ziemniaków
  • 1 pora
  • 1 cebula
  • 2 puszki pomidorów śliwkowych
  • 1 bulion warzywny 100% naturalny
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 łyżki mąki
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej 2 łyżki oliwy
  • W misce wymieszaj mąkę z solą i pieprzem, dodaj kawałki wołowiny i dobrze je obtocz w mące
  • Połóż ostrożnie mięso na patelni i dobrze je opiecz z każdej strony
  • W tym czasie obierz ziemniaki i marchewkę, pokrój w ok. 2-centymetrowe kawałki
  • Cebulę obierz i pokrój w ćwiartki, następnie podziel na płatki, por umyj i pokrój w talarki
  • Ściągnij mięso z patelni szczypcami na talerzyk, wlej 2 łyżki oliwy na i dodaj wszystkie warzywa, gotuje je chwilę, aż ładnie się przypieką, czasmi mieszając
  • Wsyp resztę mąki, która została z wołowiny, dodaj bulion, zalej ok. 0.5 litra wody, wlej dwie puszki pomidorów, drewnianą łyżką je rozgnieć, wymieszaj całość, na górę połóż upieczoną wołowinę, lekko zamieszaj
  • Zmniejsz temperaturę na minimum, przykryj całość przykrywką i gotuj około 2 i pół godziny, czasami mieszając
  • Nałóż do miseczki, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem, połóż na deskę od Sandrynka i wcinaj
  • Smacznego życzę Ja

  • Kalorie 1627 kcal
  • Białko 113 g
  • Węglowodany 156 g
  • Tłuszcze 60 g

Skomentuj

%d bloggers like this: