Stek dobrze wysmażony plus puree ziemniaczano-czosnkowe poleca R.

2 porcje. Łącznie 25 minut.

___

Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki, gotuje w lekko osolonej wodzie, dodając dwie gałązki rozmarynu
Steki włóż między dwa arkusze papieru do pieczenia i lekko je rozbij dłonią
Dopraw mięso solą i pieprzem, z dwóch stron i zostaw na chwilę na desce
Czosnek obierz z łupin i rozgnieć odrobinę nożem
Rozgrzej, dość mocno, nieprzywierającą patelnię, dodając 20 g masła i 2 łyżki oliwy
Połóż czosnek i resztę gałązek rozmarynu, połóż mięso i piecz między 8 a 15 minut, w zależność jak bardzo lubisz wysmażone steki, pamiętaj, aby mięso często obracać, przy pomocy szczypiec, możesz je również smarować czosnkiem
Ja lubię bardziej wysmażone, więc moje piekły się ok. 15 minut
Przełóż mięso na deskę, by odpoczęło
Odlej ziemniaki z wody, dodaj czosnek z patelni i 20 g masła, zblenduj całość na gładkie puree, dopraw solą i pieprzem
Nałóż puree na talerz, obok stek i męskie danie, które będzie na pewno też smakować Panią, gotowe
Smacznego życzę Ja

Zaloguj się