2 porcje. Łącznie 25 minut.
Składniki
- 2 steki z polędwicy wołowej 440 g
- 8 ząbków wędzonego czosnku słoniowego
- Świeży rozmaryn
- 800 g ziemniaków
- 40 g masła
___
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól morska
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki, gotuje w lekko osolonej wodzie, dodając dwie gałązki rozmarynu
- Steki włóż między dwa arkusze papieru do pieczenia i lekko je rozbij dłonią
- Dopraw mięso solą i pieprzem, z dwóch stron i zostaw na chwilę na desce
- Czosnek obierz z łupin i rozgnieć odrobinę nożem
- Rozgrzej, dość mocno, nieprzywierającą patelnię, dodając 20 g masła i 2 łyżki oliwy
- Połóż czosnek i resztę gałązek rozmarynu, połóż mięso i piecz między 8 a 15 minut, w zależność jak bardzo lubisz wysmażone steki, pamiętaj, aby mięso często obracać, przy pomocy szczypiec, możesz je również smarować czosnkiem
- Ja lubię bardziej wysmażone, więc moje piekły się ok. 15 minut
- Przełóż mięso na deskę, by odpoczęło
- Odlej ziemniaki z wody, dodaj czosnek z patelni i 20 g masła, zblenduj całość na gładkie puree, dopraw solą i pieprzem
- Nałóż puree na talerz, obok stek i męskie danie, które będzie na pewno też smakować Panią, gotowe
- Smacznego życzę Ja
- Kalorie 2057 kcal
- Białko 111 g
- Węglowodany 147 g
- Tłuszcze 114 g