RafalCookZupa czosnkowa La Tourin znana także jako „le Tourin d’ail foux” to rodzaj zupy czosnkowej z południowo-zachodniej część Francji. Zupa La Tourin w zależności od regionu ma swoją wersję, w jednych jest robiona z na …
Zielony ogórek po Chińsku Faceta w Kuchni
Zielony ogórek po chińsku może wydawać się dość nietypowym danie, nic bardziej mylnego. W Chinach ogórek jest bardzo popularny i gości w każdym domu i restauracji, a w szczególności sałatka na zimno z ogórkiem, czosnkiem …
Zapiekane ziemniaki z czosnkiem i cheddarem
#zostanwdomu ? – 4 ⏰ – 60 minut ? – ❌ ? – ? ? – ? Składniki 1 kg małych ziemniaków Dużo czosnku pokrojonego w płatki 200 g startego sera cheddar Oliwa z oliwek …
Salmoriglio ?? u R.
Zapraszam Sos – dressing z Kalabrii. Jak to często bywa z potrawami, które od wieków są używane w kuchni, jest wiele historii ich pochodzenia. Grecy i Hiszpanie w różnym czasie podbijali, duża część Sycylii i …
Garlic soup ?? ?? u R.
Zapraszam Zupa czosnkowa. Zupa jest bardzo popularna w kuchni czeskiej, „Česneková polévka” lub „Česnečka” Jest ona klarowna i raczej rzadka na bazie czosnku, ziemniaków i bulionu warzywnego z dodatkiem chleba pokrojonego w kostkę, tzw. Krutonów. …
Smoked elephant garlic ?? u R.
Zapraszam Wędzony czosnek słoniowy. Czym jest? Mogłoby się wydawać, że to po prostu duży czosnek, choć wyglądem tak jest, to bliżej mu do pora niż czosnku. Zapach wędzonego czosnku, jak dla mnie jest fantastyczny i …
Dżem z Chorizo ? u R.
Zapraszam Gwiazdka Michelin. Spokojnie nie dostałem jej…. Jeszcze. Przez jednych bardzo pożądaną przez innych uważana za snobistyczny wytwór. Jakby na to nie patrzeć, Gwiazdka Michelin w świecie kulinarnym znaczy bardzo dużo. Dziś przepis Marcusa Wareinga, …
Kasza gryczana ?? u R.
Zapraszam Kasza jest jednym ze składników kulinarnych używanym na całym świecie. Od XVI wieku w polskiej kuchni, kasza uchodził za pożywienie prymitywne, którą spożywali przeważnie ludzie ubodzy i chorzy. W roku 1610 Szymon Syreński napisał …
Briam ?? u R.
Zapraszam Kuchnia Grecka jest przykładem kuchni śródziemnomorskiej, którą wyróżnia prostota wykonania, co czyni ją tak wyjątkową. Historia kuchni greckiej sięga 4 tyś. lat. Pierwsza książka kucharska została napisana przez Greka, nazywał się Archestrate i było …
Wambatu Moju ?? u R.
? – 4. ⏰ – 60 minut. ? – ❌ Składniki 2 bakłażany 1 duża czerwona cebula 10 papryczek chili 3 ząbki czosnku 5 cm imbiru 250 g wędzonej makreli Świeża kolendra 2 łyżki ziaren …
Rybne kotlety ?? u R.
O – 4. ⏰ – 30 minut. ? – ❌ Składniki 350 g dorsza 150 g bułki panko 2 jajka 1 cebula 1 papryka chili 3 ząbki czosnku 5 łyżek sosu sojowego 3 łyżki sosu …
Mojo Rojo – Mojo Verde
Mojo Rojo – Mojo Verde. Hiszpania słynie z wyjątkowych smaków i aromatycznych sosów. Dziś zabieram Was w podróż po historii i różnicach między dwoma popularnymi hiszpańskimi sosami — Mojo Rojo i Mojo Verde. Mojo Rojo …
Żeberka ?? w bułce u R.
? – 2. ⏰ – 120 minut. ? – ? Składniki Żeberka wieprzowe Dużo bardzo dużo czosnku Dużo cebuli Trochę suszonych pomidorów Kilka gwizdek anyżu 5 łyżek sosu sojowego 5 łyżek sosu Hoisini 5 łyżek …
Kurczak po peruwiańsku ?? u R.
? – 3. ⏰ – 60 minut. ? – ? Składniki 1 kg pałek z ud kurczaka 1 ogórek zielony 1 avocado 4 ząbki czosnku Szczypiorek 3 łyżki majonezu Świeża pietruszka Sok z trzech limonek …
Brokuły dla zakochanych ?? od R.
? – 2. ⏰ – 30 minut. ❤️ – … Składniki Połówka lub dwie 1 główka brokuł 180 g karczochów w zalewie 1 główka czosnku 1 papryka chili 100 g startej mozzaralii 100 g startego …
Dorsz z jajecznicą ?? u R.
? – 2. ⏰ – 30 minut. ? – ? Składniki 450 g fileta z dorsza 4 jajka Mąka Czosnek Chili Imbir Szczypiorek Zielona cześć pak choi 50 ml mleka Sól morska Pieprz świeżo zmielony …
Salmorejo zielone tym razem ?? u R.
? – 4. ⏰ – 20 minut. ? – ? Salmorejo ?? Składniki 3 ogórki zielone Pęczek szczypiorku 3 ząbki czosnku Garść zielonych winogron bez pestek Garść prażonych płatków migdałowych Świeża bazylia Dobrej jakość bagietka …
Frijoles ?? u R.
? – 6. ⏰ – 90 minut plus 24 godziny moczenia fasoli. ? – ?❌ Składniki 500 g czarnej fasoli 3 cebule 2 papryczki chili 5 ząbków czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek Sól morska …
Emponada de Chorizo ?? u R.
? – 4. ⏰ – 45 minut. ⏰ – 60 minut na wyrośnięcia ciasta. ? – ? Składniki 450 g miękkiej kiełbasy chorizo 2 czerwone papryki 3 cebule 3 ząbki czosnku 12 łyżek oliwy z …
Chorizo kuskus bób szczypiorek fasola i R.
? – 4. ⏰ – 35 minut. ? -? Składniki 300 g chorizo 500 g młodego mrożonego bobu 250 g pasty z fasoli Pęczek szczypiorku 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 papryczki chili 200 g …