Zupa !!! u R.

👥 – 4.

⏰ – 45 minut.

Składniki

• 6 sztuk piersi z kurczaka
• 1 puszka mleka kokosowego
• 1 dynia piżmowa
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki sosu ostrygowego
• 3 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki sosu rybnego
• 3 łyżki wina ryżowego
• 1 łyżka kurkumy
• 1 łyżka przyprawy all spice
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól morska
• Pieprz świeżo zmielony
• Marynowane płatki chili
• Szczypiorek

Przygotowanie

• Wlej oliwę do wysokiego garnka i rozgrzej ją.
• W międzyczasie pokrój drobno cebulę i czosnek, następnie dodaj je do garnka, podsmaż przez chwilę, w tym czasie pokrój na nieduże kawałki kurczaka i wrzuć go do garnka, zamieszaj i smaż całość.
• Obierz dynie, przekrój wzdłuż i łyżka wybierz nasiono, pokrój w kostkę i dodaj do reszty, smaż całość, aż dynia się przypiecze i lekko zmięknie.
• Następnie wlej mleko kokosowe, jedną puszkę wody, wszystkie sosy, winno ryżowe i przyprawy, zamieszaj i gotuj do momentu, kiedy dynia będzie miękka i zacznie się lekko rozwalać, co spowoduje, że zupa zrobi się gęściejsza.
• Wlej do miski, posyp posiekanym szczypiorkiem i dodaj łyżkę płatków chili.
• Smacznego życzę Ja.