👥 – 4.
⏰ – 45 minut.
Składniki
- 6 sztuk piersi z kurczaka
- 1 puszka mleka kokosowego
- 1 dynia piżmowa
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki sosu ostrygowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki sosu rybnego
- 3 łyżki wina ryżowego
- 1 łyżka kurkumy
- 1 łyżka przyprawy all spice
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól morska
- Pieprz świeżo zmielony
- Marynowane płatki chili
- Szczypiorek
Przygotowanie
- Wlej oliwę do wysokiego garnka i rozgrzej ją.
- W międzyczasie pokrój drobno cebulę i czosnek, następnie dodaj je do garnka, podsmaż przez chwilę, w tym czasie pokrój na nieduże kawałki kurczaka i wrzuć go do garnka, zamieszaj i smaż całość.
- Obierz dynie, przekrój wzdłuż i łyżka wybierz nasiono, pokrój w kostkę i dodaj do reszty, smaż całość, aż dynia się przypiecze i lekko zmięknie.
- Następnie wlej mleko kokosowe, jedną puszkę wody, wszystkie sosy, winno ryżowe i przyprawy, zamieszaj i gotuj do momentu, kiedy dynia będzie miękka i zacznie się lekko rozwalać, co spowoduje, że zupa zrobi się gęściejsza.
- Wlej do miski, posyp posiekanym szczypiorkiem i dodaj łyżkę płatków chili.
- Smacznego życzę Ja.
Lubie… dynie więc kradne przepis
Proszę 👍