Zupa !!! u R.

👥 – 4.

⏰ – 45 minut.

Składniki

  • 6 sztuk piersi z kurczaka
  • 1 puszka mleka kokosowego
  • 1 dynia piżmowa
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki sosu ostrygowego
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki sosu rybnego
  • 3 łyżki wina ryżowego
  • 1 łyżka kurkumy
  • 1 łyżka przyprawy all spice
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Marynowane płatki chili
  • Szczypiorek

Przygotowanie

  • Wlej oliwę do wysokiego garnka i rozgrzej ją.
  • W międzyczasie pokrój drobno cebulę i czosnek, następnie dodaj je do garnka, podsmaż przez chwilę, w tym czasie pokrój na nieduże kawałki kurczaka i wrzuć go do garnka, zamieszaj i smaż całość.
  • Obierz dynie, przekrój wzdłuż i łyżka wybierz nasiono, pokrój w kostkę i dodaj do reszty, smaż całość, aż dynia się przypiecze i lekko zmięknie.
  • Następnie wlej mleko kokosowe, jedną puszkę wody, wszystkie sosy, winno ryżowe i przyprawy, zamieszaj i gotuj do momentu, kiedy dynia będzie miękka i zacznie się lekko rozwalać, co spowoduje, że zupa zrobi się gęściejsza.
  • Wlej do miski, posyp posiekanym szczypiorkiem i dodaj łyżkę płatków chili.
  • Smacznego życzę Ja.

2 komentarze

Skomentuj