Burger Veg u R.

🍔 – 4.

👥 – 30 minut.

🥓 – ❌.

Składniki

  • 4 bułki pełnoziarniste
  • 220 g halloumi z chili
  • 2 duże pomidory
  • 1 fenkuł
  • 200 g jogurtu greckiego
  • 1 ogórek zielony
  • Młody szczypiorek
  • 2 ząbki czosnku
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony
  • 2 jajka
  • Bułka tarta typu Panko
  • 5 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

  • Obierz i zetrzyj ogórka na drobnych oczkach, podobnie zrób z czosnkiem, szczypiorek posiekaj drobno, dodaj wszystko do jogurtu, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
  • Rozgrzej nieprzywierającą i wlej oliwę.
  • Fenyl, obierz z górnej warstwy i pokrój w talarki podobnie jak cebulę, wsyp jedną łyżeczkę soli na patelnię i wrzuć fenyl, podsmaż go przez kilka minut, aż się ładnie zarumieni, następnie przełóż go na talerzyk.
  • Jajka rozbij i wymieszaj w miseczce.
  • Nasyp bułkę na talerzyk.
  • Pomidora pokrój na ok. 1 cm plastry, wybierz największe plastry, zanurz je w jajku, a następnie w bułce.
  • Wlej 3 łyżki oliwy na rozgrzaną już patelnię i połóż pomidor, smaż je z każdej strony, aż bułka się spiecze.
  • W międzyczasie rozgrzej grillową patelnię, halloumi pokrój w 4 plastry i smaż ok. 3 minuty z każdej strony.
  • Bułki podpiecz w tosterze.
  • Nałóż jogurt na spód upieczonej bułki, następnie pomidora, fenyl, halloumi i ponownie jogurt lub odwrotnie, zamknij drugą częścią bułki i wcinaj.
  • Smacznego życzę Ja.

2 komentarze

Skomentuj

%d bloggers like this: