Mo偶esz nie mie膰 nic… Ale je艣li masz pasje… to tak jak by艣 mia艂 wszystko…

Bez mi臋sa / Without meat Francuskie Indie Zachodnie / French West Indies Kolacja / Supper Obiad /Dinner

Feroce D’Avocat 馃嚝馃嚪 u R.

Zapraszam

Antyle Francuskie lub Francuskie Indie Zachodnie to kolejny przystanek naszej podr贸偶y.

Musz臋 przyzna膰, 偶e to do艣膰 egzotyczna wyprawa i kolejna autentyczna potrawa kuchni kreolskiej.

Potrawa, kt贸r膮 zrobimy to specjalno艣膰 Antyli Francuskich.

S艂owo “Feroce” oznacza w j臋zyku francuskim-ostry.

Odnosi si臋 to do papryki Haba帽ero, kt贸ra powinna by膰 u偶yta w tym dniu, je艣li j膮 zdob臋dziesz, u偶ywaj r臋kawic, poniewa偶, papryka jest tak ostra, 偶e mo偶e poparzy膰 d艂onie.

馃懃 – 2

鈴 – 20 minut 鉃120 minut

馃ォ – 鉂

Sk艂adniki

  • 500 g 艣wie偶ego dorsza.
  • 2 avocado
  • 0.5 szklanki m膮ki tapioki
  • Szczypiorek
  • 5 z膮bk贸w czosnku
  • 艢wie偶a pietruszka
  • 6 艂y偶ek oleju z oliwek
  • Sok z limonki
  • S贸l
  • Pieprz
  • Papryka Haba帽ero lub papryka chili tutaj wedle uznania.

Przygotowanie

  • Dorsza mo偶esz ugotowa膰 w rondlu mocno osolonej wody, ok. 10 minut.
  • Mo偶esz go r贸wnie偶 usma偶y膰 na grillowej patelni, na dw贸ch 艂y偶kach oliwy i do艣膰 mocno doprawi膰 sol膮, ok. 10 minut.
  • 艢wie偶膮 pietruszk臋 w艂贸偶 do blendera, wlej oliw臋 z oliwek i zmiksuj.
  • Dodaj szczypiorek i ponownie zmiksuj.
  • Obierz avocado, w艂贸偶 do blendera i wci艣nij sok z limonki by avocado nie czarnia艂o i ponownie zmiksuj.
  • W czasie mieszania dodaj m膮k臋 i dorsza z patelni, zmiksuj ca艂o艣膰 na jednolit膮 mas臋.
  • Dopraw sol膮 i pieprzem.
  • Dodaj posiekan膮 papryczk臋 chili lub Haba帽ero, wymieszaj.
  • Schowaj do lod贸wki na ok. 1 godziny przed podaniem.
  • Do podania mo偶esz u偶y膰 sk贸rek z avocado.
  • Bon app茅tit! 呕ycz臋 Ja.

Mo偶esz r贸wnie偶 polubi膰鈥

Skomentuj

%d bloggers like this: