Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Brazylia / Brazil Low carb - high protein - fit Obiad /Dinner

Galinhada ?? u R.

Zapraszam

Brazylia to nie tylko świetni piłkarze czy karnawał w Rio.

Kuchnia brazylijska powstała w wyniku wzajemnego oddziaływania na siebie kultur indiańskiej, afrykańskiej i europejskiej.

Galinhada to typowa potrawa brazylijska z ryżu, szafranu i kurczaka.

Pochodząca ze stanu Minas Gerais w Brazylii.

? – 4

⏰ – 30 minut ➕ 24 godziny

? – ?

Składniki

  • 400 g piersi z kurczaka
  • 1 kubek bulionu z kurczaka
  • Sok z cytryny
  • 5 łyżek oleju
  • Szczypiorek
  • 3 ząbki czosnku
  • 250 g ryżu
  • 4 pomidory bez skóry
  • 1 czerwona papryka
  • 1 szklanka mrożonego groszku
  • Kilka nitek szafranu
  • Świeża pietruszka
  • Świeża kolendra
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Kurczak przygotowany dzień wcześniej.
  • Mięso pokrój w kostkę.
  • W misce wymieszaj kurczaka, bulion, posiekane drobno pietruszkę i kolendrę, sok z cytryny.
  • Schowaj do lodówki na 24 godziny.
  • W wysokim rondlu rozgrzej olej i wlej kurczaka razem z marynatą.
  • Gotuj mięso ok. 5-7 minut, następnie dodaj posiekany drobno szczypiorek i czosnek.
  • Gotuj kolejne 5-7 minut całość na wysokiej temperaturze często mieszając.
  • Dodaj ryż, szafran, pomidory, groszek, dopraw solą i pieprzem.
  • Zalej całość 2 szklankami ciepłej wody, zamieszaj, zmniejsz temperaturę i gotuj pod przykryciem ok. 25-30 minut, czasami delikatnie mieszając.
  • Bom apetite życzę Ja.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]