Kurczak, kalafior, ser czyli Low Carb 💪 u R.

Zapraszam

Dania Low Carb idealnie współ grają z zapiekankami lub daniami jedno garnkowymi.

Ten prosty przepis sprawi, że twoja rodzina oszaleje na jego punkcie.

A piekarnik będzie dumny, że mógł go upiec dla Was.

👥 – 4

⏰ – 60 minut

🥩 – 👍

Wartości na 1 porcję

Białko – 46.5 g

Węglowodany – 7.25 g

Tłuszcze – 49 g

Składniki

• 800 g filetów podudź z kurczaka bez kości
• 1 por pokrojony drobno
• 1 cebula posiekana drobno
• 15 g masła
• 1 główka kalafiora podzielonego na małe różyczki
• 150 ml śmietany 18%
• 180 ml czerwonego pesto
• 100 g sera cheddar
• 200 g pomidorów koktajlowych
• Świeża bazylia cytrynowa
• Sól
• Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

• Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść masło.
• Włóż filety z kurczaka dopraw solą i pieprzem.
• Smaż je przez ok. 10 minut z każdej strony.
• Następnie dodaj por i cebulę, często mieszając, smaż całość ok. 20 minut.
• W międzyczasie wymieszaj śmietanę, pesto i starty ser.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
• Przełóż kurczaka do naczynia żaroodpornego, dodaj kalafior, zalej całość mieszanką z miski, na górę połóż pomidorki.
• Piecz całość ok. 30 minut lub do momentu, kiedy sos zrobi się gęsty i lekko przypieczony.
• Na koniec dodaj świeżą bazylię i gotowe.
• Zgrabnej sylwetki życzę Ja.