Kalafior po Grecku czyli Kounoupídi kapamá-Κουνουπίδι καπαμά

Kalafior po Grecku Kounoupídi kapamá Kalafior po Grecku, czyli Kounoupídi kapamá-Κουνουπίδι καπαμά swoje korzenie może mieć w Kuchni Tureckiej. Przede wszystkim wyjaśnię dlaczego, termin – kapamas – odnosi się do tureckiej techniki gotowania – kapakomenos -, czyli gotowania potrawa, pod pokrywką, potrawa o silnym smaku i aromacie. Gotowanie w ten sposób, odbywa się na mały… Czytaj dalej Kalafior po Grecku czyli Kounoupídi kapamá-Κουνουπίδι καπαμά

Tofu z kalafiorem bez soli

Tofu z kalafiorem bez soli, bezmięsne danie oczywiście na życzenie Elżbiety Tofu z kalafiorem, szpinakiem bez dodatku soli to kolejna potrawa zrobiona na prośbę Elżbiety. W związku z jej projektem, którym się zajmuje, chociaż jeśli chcesz, poprostu dodaj odrobinę soli. Tofu, przez jednych znienawidzone przy innych lubiane. Pewnie mało kto wie, że tofu powstało w… Czytaj dalej Tofu z kalafiorem bez soli

Sałatka z pieczonego kalafiora

Kalafior, często jest niedoceniany i kojarzony z zupą kalafiorową, gdzie warzywo jest rozgotowane, lub kalafior zapieczony z serem. Spróbuj pieczonego kalafiora, chrupiącej cebuli, słodkich daktyli i słonawych zielonych oliwek, skropionych sokiem z cytryny.Zapraszam na sałatkę z pieczonego kalafiora. 👫 – 4 ⏳ – 45 minut 🇵🇱 – Polska ✅ Składniki ✅ 1 kalafior, podzielony na… Czytaj dalej Sałatka z pieczonego kalafiora

Kalafior Biber Salçasi

Ten wspaniały pieczony a później smażony, kalafior, jest idealnym daniem bezmięsnym. Selin Kiazim otworzyła w Londynie swoją restaurację „Oklava”, dania wegetariańskie, jak i vegańskie. Ten kalafior w tureckich smakach stał się hitem restauracji. Zapraszam na fantastyczny kalafior, niezwykle aromatyczny. 👫 – 2 ⏳- 40 minut ➕ marynowanie 🇹🇷 – Turcja 🌟 – Selin Kiazim 🌟… Czytaj dalej Kalafior Biber Salçasi

Kalafior pieczony na patelni i krem z orzechów nerkowca

„Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem”, grupa kulinarna na Facebook, jest poniekąd pomysłodawcą tej potrawy. Powstał pomysł na grupie „Kreatywne myślenie”, czyli zrobić coś z niczego, każdy, kto miał ochotę wziąć udział w wyzwaniu, miał kilka wymienionych produktów, by coś stworzyć, wymyślić coś do jedzenia lub picia.Produkty tym razem w wyzwaniu to: – Kalafior. – Cytryna.… Czytaj dalej Kalafior pieczony na patelni i krem z orzechów nerkowca

Ryż i kalafior zapiekany pod chlebem czyli Biriani

Biriani, klasyczne danie kuchni Indyjskiej, a dokładniej kuchni mongolskiej. Nazwa wywodzi się z perskiego słowa „beryā” „بریان” co w tłumaczeniu znaczy „pieczony”. W zależności od regionu istnieją różne wersje tego dania, z różnymi przyprawami, jedno jest niezmienna, ryż przekłada na przemian mięsem lub warzywami jest zapiekany w szczelnie zamkniętej naczyniu. Zapraszam na danie z bardzo… Czytaj dalej Ryż i kalafior zapiekany pod chlebem czyli Biriani

Chrupiący kalafiorowy Katsu

Katsu to bardzo popularne danie japońskie. Jest to najczęściej polędwica wieprzowa lub kurczak, obtoczony w mące, jajku i bułce panko, doprawione solą i pieprzem, smażony na głębokim oleju, podawany z katsu curry, ryżem i marynowanymi warzywami. Jamie Oliver stworzył wegetariańską wersję Katsu, którą mam przyjemność Wam pokazać, od siebie dodam, że tak zrobiony kalafior jest… Czytaj dalej Chrupiący kalafiorowy Katsu

Spirulina 🇵🇱 u R.

Zapraszam Farfalle ze spiruliną, lemonkowe pesto, grillowany kalafior. Spirulina to nic innego jak popularne algi, które były już znany w kuchni starożytnych Azteków. Więc czemu Ty nie możesz jej użyć we własnej. Jest to prawdziwa bomba witaminowa, zawierająca ok. 4 tys. związków, cennych dla naszego organizmu. Żelazo, potas, magnez, mikro i makro elementy, całe spektrum… Czytaj dalej Spirulina 🇵🇱 u R.

Aloo Gobi 🇮🇳 u R.

Zapraszam Pieczone ziemniaki i kalafior w Indyjskim wydaniu. Danie pełne aromatów, zapachów i smaków. Na pewno przypadnie do gustu osobą lubiącym potrawy bezmięsne. Jest to klasyczne danie wszechobecne w indyjskich restauracjach. Zapraszam na moją wersję Aloo Gobi. 🇮🇳 👥 – 4 ⏰ – 30 minut 🥩 – ❌ Wartości na 1 porcję Białko – 6… Czytaj dalej Aloo Gobi 🇮🇳 u R.

Czipsy z kalafiora, medaliony wieprzowe, czyli Low Carb 💪 u R.

Zapraszam Kalafior zwany kiedyś kapustą cypryjską, bo pochodzi z Cypru, jest bardzo bogaty w witaminy B1, B2, B3, B5, C oraz K. Minerały w kalafiorze to również bogaty skład, żelazo, jod, chlor, cynk, fosfor, sód, potas, mangan, wapń, fluor i karoteny. Kalafior jest niskokaloryczny, więc jest dobrym rozwiązaniem dla osób, które są na różnego rodzaju… Czytaj dalej Czipsy z kalafiora, medaliony wieprzowe, czyli Low Carb 💪 u R.

Kurczak, kalafior, ser czyli Low Carb 💪 u R.

Zapraszam Dania Low Carb idealnie współ grają z zapiekankami lub daniami jedno garnkowymi. Ten prosty przepis sprawi, że twoja rodzina oszaleje na jego punkcie. A piekarnik będzie dumny, że mógł go upiec dla Was. 👥 – 4 ⏰ – 60 minut 🥩 – 👍 Wartości na 1 porcję Białko – 46.5 g Węglowodany – 7.25… Czytaj dalej Kurczak, kalafior, ser czyli Low Carb 💪 u R.

Mbatten Brouklou 🇹🇳 u R.

Zapraszam Jesteśmy w Tunezji 🇹🇳. Dziś zaproponuje Wam krokiety, ziemniaczano-kalafiorowe z ostrym sosem. Kapusta Cypryjska, bo tak pierwotnie nazywał się kalafior, jak sugeruje nazwa, pochodzi z Cypru. Był on bardzo popularny już w starożytnej Grecji i Rzymie. Z tych właśnie regionów, rozpowszechnił się na resztę Europy. Królowa Bona na przełomie XVI-XVII wieku, sprowadziła kalafior do… Czytaj dalej Mbatten Brouklou 🇹🇳 u R.

Kurcze pieczone szefa R.

Składniki Pierś z kurczaka 3 filety Kasza gryczana około 200 g Kalafior 1 główka Jogurt naturalny 500 ml Świeża mięta Młody szpinak Papryka chili 1 sztuka Czosnek 3 ząbki Sok z cytryny Skórka z cytryny Imbir 3 cm Curry 1 łyżka Kurkuma 1 łyżka Sól Przygotowanie Kaszę przepłukać i gotować w lekko osolonej wodzie, na… Czytaj dalej Kurcze pieczone szefa R.

Tagine po marokańsku

Składniki Schab 650 g Kalafior 1 główka Pasta tagine 185 g Cebula 2 sztuki Czosnek 3 ząbki Papryka chili 1 sztuka Oliwki czarne 100 g Sól 0,5 łyżeczki Curry 1 łyżka Kumin rzymski 1 łyżka Słodka papryka 1 łyżka Imbir 1 łyżka Kurkuma 1 łyżka Przecier pomidorowy 2 łyżki Oliwa z oliwek 3 łyżki Oliwa… Czytaj dalej Tagine po marokańsku

Kalafior szefa R.

Składniki Kalafior 1 główka Mięso wołowe 5% tłuszczu 400 g Pół cebuli Papryka chili 1 sztuka Sos worcestershire 2 łyżki Jajko 1 sztuka Sól Pieprz Śmietana 250 ml Ser mozzarella starta 250 g Świeża bazylia Przygotowanie Z kalafiora wyciąć środek, ale tak by się nie rozwalił Zagotować wodę i obgotować kalafior około 10 minut Cebulę… Czytaj dalej Kalafior szefa R.

Polędwica midium rare 

Składniki: Polędwica 600 g Czosnek 5 ząbków Oliwa 2 łyżki Masło 40 g Świeży tymianek Kalafior 1 główka Czosnek askaloński 3 sztuki Ogórek zielony 1 sztuka Pomidorki koktajlowe 200 g Oliwa z oliwek 3 łyżki Sok z limonki Świeża mięta Świeża pietruszka Sól Pieprz Przygotowanie: Polędwica przyprawić solą i pieprzem Rozgrzać patelnię i wlać oliwę,… Czytaj dalej Polędwica midium rare 

Kalafior w towarzystwie ryby 

Składniki: Dorsz 350 g  Kalafior 1 główka  Granat 1 sztuka  Cuscus 150 g Świeża pietruszka  Świeża mięta  Świeża bazylia  Sól  Pieprz świeżo zmielony  Płatki chili  Oliwa 3 łyżki  Oliwa z oliwek 2 łyżki  Ocet winny 1 łyżka  Sos sojowy 2 łyżki  Sos rybny 1 łyżka  Sok z limonki  Czosnek 1 ząbek  Przygotowanie: Ryba  Oliwę z… Czytaj dalej Kalafior w towarzystwie ryby 

Lasagne szefa R. 

Składniki: Mięso wołowe mielone 5% tłuszczu 400 g Cebula 2 sztuki  Czosnek 3 ząbki  Chili papryka 2 sztuki  Sos sojowy 1 łyżka  Sos worcestershire 2 łyżki Sól 1 łyżeczka  Pieprz pół łyżeczki Ser ricotta 1 sztuka  Ser parmezan 100 g Kalafior 500 g Mrożony groszek 500 g Pora 2 sztuki  Jajko 4 sztuki Płatki chili… Czytaj dalej Lasagne szefa R. 

Ktzitzot dagim 🇮🇱 plus puree z kalafiora i majonez grzybowy 

Składniki : Dorsz 350 g Orzeszki piniowe 100 g Bułka tarta 150 g Jajko  1 sztuka  Świeża pietruszka  Pieprz cayenne 1 łyżka  Kumin rzymski 1 łyżka  Świeżo zmielony pieprz 0,5 łyżki  Żółtka 3 sztuki  Olej sezamowy 50 ml  Sok z limonki 1 łyżka  Suszone grzyby 50 g Sól  Pieprz  Kalafior 500 g  Mleko 5 łyżek … Czytaj dalej Ktzitzot dagim 🇮🇱 plus puree z kalafiora i majonez grzybowy