Mo偶esz nie mie膰 nic… Ale je艣li masz pasje… to tak jak by艣 mia艂 wszystko…

Bez mi臋sa / Without meat Deser/Dessert W艂ochy / Italy

Granita 馃嚠馃嚬 u R.

Zapraszam

Sycylijski tradycyjny deser na bazie kawy lub sok贸w owocowych.

R贸偶ni si臋 od lod贸w i sorbetu, swoj膮 struktur膮, kt贸ra jest ziarnista.

Swoj膮 nazw臋 zawdzi臋cza w艂a艣nie temu

Granire

Po W艂osku oznacza ” formowa膰 ziarna”

Zapraszam na moj膮 wersj臋 Granity z lodami mascarpone i ciastkami imbirowymi.

馃懃 – 4

鈴 – 15 minut 鉃 mro偶enie

馃ォ – 鉂

Sk艂adniki

  • 500 ml zaparzonej kawy
  • 125 g cukru pudru
  • 1 laska wanilii
  • 50 ml wody
  • 200 g mascarpone
  • 100 ml t艂ustego mleka
  • 4 ciastka imbirowe

Przygotowanie

  • Przetnij lask臋 wanilii wzd艂u偶 i wyskrob nasiona.
  • Wlej wod臋 do rondelka, wsyp 100 g cukru i nasiona wanilii.
  • Zagotuj i gotuj ok. 10 minut.
  • Wlej ca艂o艣膰 do zaparzonej kawy, kt贸r膮 jest w plastikowym pojemniku, wymieszaj i odstaw do ostygni臋cia.
  • Mascarpone po艂膮cz z mlekiem i 25 g cukry.
  • Ubijaj mikserem na jednolit膮 mas臋.
  • Schowaj do lod贸wki.
  • Kiedy kawa przestygnie, wstaw do zamra偶alnika na ok. 6-8 godzin.
  • Pami臋taj, aby co 30 minut, rozgniata膰 widelcem, to bardzo wa偶ne, zamarzaj膮c膮 kaw臋.
  • Jest to wa偶ne by powsta艂y ziarna lodu.
  • Na艂贸偶 granite, lody mascarpone i ciastko.
  • Buon appetito 偶ycz臋 Ja.

Mo偶esz r贸wnie偶 polubi膰鈥

1 komentarz

Skomentuj

%d bloggers like this: