Sernik wytrawny 💪 u R.

dnia

Zapraszam

Sernik pieczony, gotowany, na zimno, z owocami, orzechami, czekoladowy, z kruszonką lub bez, z czym tylko chcesz.

Zapraszam na sernik, który z powyższych składników nic nie ma.

Za to jest bekon, oliwki, cebula i świeże zioła.

Sernik wytrawny w mojej wersji.

👥 – 8

⏰ – 80 minut

🥩 – 👍

Wartości na 1 porcję
Białko – 27 g
Węglowodany – 7.5 g
Tłuszcze 19.5 g

Składniki

  • 550 g twarogu
  • 3 jajka
  • 200 g bekonu
  • 100 g czarnych oliwek
  • 200 g mąki migdałowej
  • 5 szalotek
  • 1 łyżeczka czosnku
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • 40 g roztopionego masła
  • Świeży tymianek

Przygotowanie

  • Mąkę migdałową wymieszaj z solą, czosnkiem, pieprzem cayenne, drobno posiekanymi szalotkami i świeżym tymiankiem.
  • Dodaj roztopione masło i w razie potrzeby odrobinę ciepłej wody.
  • Wymieszaj dobrze całość, przełóż do formy i rozprowadź równomiernie.
  • Włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 15-20 minut.
  • W tym czasie jajka ubij mikserem i dodaj twaróg.
  • Bekon i oliwki włóż do miksera i pulsacyjnie zmiksuj na małe kawałki.
  • Dodaj boczek z oliwkami do masy serowe, dopraw solą, pieprzem i dobrze wymieszaj.
  • Nałóż całość, na wstępnie upieczony spód od sernika, wstaw ponownie do piekarnika na ok. 60 minut, lub do momentu, kiedy góra będzie ładnie spieczona.
  • Przed podaniem dopraw świeżym tymiankiem.
  • Smacznego życzę Ja.

Skomentuj