RafalCookZapraszam
Sernik pieczony, gotowany, na zimno, z owocami, orzechami, czekoladowy, z kruszonką lub bez, z czym tylko chcesz.
Zapraszam na sernik, który z powyższych składników nic nie ma.
Za to jest bekon, oliwki, cebula i świeże zioła.
Sernik wytrawny w mojej wersji.
? – 8
⏰ – 80 minut
? – ?
Wartości na 1 porcję
Białko – 27 g
Węglowodany – 7.5 g
Tłuszcze – 19.5 g
Składniki
- 550 g twarogu
- 3 jajka
- 200 g bekonu
- 100 g czarnych oliwek
- 200 g mąki migdałowej
- 5 szalotek
- 1 łyżeczka czosnku
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
- 40 g roztopionego masła
- Świeży tymianek
Przygotowanie
- Mąkę migdałową wymieszaj z solą, czosnkiem, pieprzem cayenne, drobno posiekanymi szalotkami i świeżym tymiankiem.
- Dodaj roztopione masło i w razie potrzeby odrobinę ciepłej wody.
- Wymieszaj dobrze całość, przełóż do formy i rozprowadź równomiernie.
- Włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 15-20 minut.
- W tym czasie jajka ubij mikserem i dodaj twaróg.
- Bekon i oliwki włóż do miksera i pulsacyjnie zmiksuj na małe kawałki.
- Dodaj boczek z oliwkami do masy serowe, dopraw solą, pieprzem i dobrze wymieszaj.
- Nałóż całość, na wstępnie upieczony spód od sernika, wstaw ponownie do piekarnika na ok. 60 minut, lub do momentu, kiedy góra będzie ładnie spieczona.
- Przed podaniem dopraw świeżym tymiankiem.
- Smacznego życzę Ja.
