Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Bez mięsa / Without meat Polska / Poland Włochy / Italy

Pasta With Butter, Sage and Parmesan, Walnuts and lemon ?? u R.

Zapraszam

Makaron pełnoziarnisty z masłem, orzechami Włoskim, parmezanem sokiem z cytryny i chrupiącą szałwią.

Kiedyś miałem przyjemność przez jakiś czas pracować i żyć we Włoszech.

Było to bardzo dawno, kiedy byłem młody, a tam środkiem płatniczym były Liry.

Piękny kraj to trzeba przyznać.

Po powrocie, rodzina, znajomi, przyjaciele pytali, jak było?

Moja odpowiedź zawsze zaczynała się od ” jadłem makaron na tysiąc sposobów”

Choć wtedy wydawało mi się to fajnym tekstem, dziś wiem, że jest to całkiem możliwe.

Zapraszam na szybki, prosty, ale jakże niewyobrażalnie pyszny makaron.

? – 4
⏰ – 25 minut
? – ❌
Wartości na 1 porcję
Białko – 18 g
Węglowodany – 54.25 g
Tłuszcze – 34.75 g

Składniki

  • 320 g spaghetti pełnoziarnistego
  • 100 g włoskich orzechów
  • Świeża szałwia
  • 50 g masła
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • Sok z cytryny i skórka
  • 40 g parmezanu
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Makaron gotuj we wrzątku osolonej wody na al dante.
  • W międzyczasie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wsyp posiekane wcześniej orzech włoskie, podsmaż je chwilę.
  • Dodaj na rozgrzaną już patelnię masło i oliwę.
  • Zmniejsz temperaturę.
  • Kiedy masło zacznie się pienić lekko, włóż listki szałwii.
  • Delikatnie je podsmaż i równie delikatnie obracaj.
  • Dodaj skórkę z cytryny i sok.
  • Dopraw dość mocno solą i pieprzem.
  • Możesz kilka listków wyciągnąć na później.
  • Kiedy makaron będzie już gotowy.
  • Odlej pół kubka wody z gotowania.
  • Przełóż makaron bezpośrednio z garnka na patelnię.
  • Dodaj orzechy, parmezan i wodę z kubka.
  • Zwiększ temperaturę i cały czas mieszając, gotuj, aż płyny odparują, a sos finezyjnie obtoczy makaron.
  • Podawaj od razu po zrobieniu.
  • Smacznego po polsku z włoski akcentem życzy R.

?? – Google Translator

I invite you

Once I had the pleasure to work and live in Italy for some time.

It was a long time ago when I was young and Lyra was the means of payment there.

A beautiful country must be admitted.

After returning, family, friends, friends asked how was it?

My answer always began with „I ate pasta in a thousand ways”

Although it seemed to be a nice text at the time, today I know that it is quite possible.

I invite you to a quick, simple but unimaginably delicious pasta.

Components

320 g whole wheat spaghetti

100 g walnuts

Fresh sage

50 g butter

3 tablespoons of olive oil

Lemon juice and zest

40 g Parmesan cheese

Salt

Pepper, freshly ground

Preparation

Cook the pasta in boiling salted water on al dante.

In the meantime, heat a non-stick frying pan and pour in the previously chopped walnut, fry them for a while.

Add butter and oil to the already frying pan.

Reduce the temperature.

When the butter begins to foam slightly, put the sage leaves.

Gently fry them and turn them gently as well.

Add lemon zest and juice.

Season with salt and pepper quite strongly.

You can take a few leaves for later.

When the pasta is ready.

Pour half a cup of cooking water.

Transfer the pasta directly from the pan to the pan.

Add nuts, Parmesan cheese and water from a cup.

Increase the temperature and, stirring constantly, cook until the liquids evaporate and the sauce finely coat the pasta.

Serve immediately after taking.

Enjoy your meal in Polish with an Italian accent by R.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

1 komentarz

  1. Serdecznie zapraszamy do nowego sklepu internetowego http://pelenkoszyk.pl
    Znajdziesz w nim wszystko czego potrzebujesz taniej niż na Allegro!
    Elektronika i akcesoria do domu, ogrodu, samochodu, prezenty oferowane przez sklep internetowy Pelnykoszyk.pl to gwarancja najwyższej jakości produktów oraz szybkiej wysyłki. W naszej bogatej ofercie znajdziesz wiele przydatnych produktów.
    Zapraszamy ?

Skomentuj

[instagram-feed]