Krem ogórkowy na zimno z fetą

Krem z ogórka, choć to bardziej na ciepłe dni, ale nie zaszkodzi zjeść już teraz. Ogórek był już znany według różnych badań od 4 do 6 tys. lat temu, pochodzi prawdopodobnie z Indii, do dziś na południowych stokach Himalajów rosną jego dzikie odmiany. Zapraszam na szybki krem ze starożytnego ogórka.


  • 👥 – 2
  • ⏰ – 20 minut ➕ chłodzenie
  • 🥩 – ❌
  • 🧀 – 👍

Składniki


  • 3 ogórki zielone
  • 2 pomidory bez skórki
  • Świeża mięta
  • Świeża pietruszka
  • 200 g fety
  • Płatki chili
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • Sól
  • Oliwa z oliwek
  • Listki sałat

Przygotowanie


  • Ogórków obierz, odetnij pół ogórka, przekrój na pół i wydłub nasiona.
  • Resztę ogórków włóż do blendera z listami mięty, pietruszką, płatkami chili i octem.
  • Zmiksuj całość, dopraw solą, krem powinien być lekko kwaśny i ostry.
  • Pozostaw w lodówce na ok. 1 godzinę.
  • Pomidor i resztę ogórka pokrój w kostkę, fetę pokrusz.
  • Nalej krem, dodaj ogórki, pomidory, fetę, kilka listków sałat i skrop oliwą.
  • Gotowe.

Smacznego 🇵🇱



Zapraszam na kulinarna grupę na Facebook, w której codziennie są fantastyczne przepisy amatorów i zawodowców, porady dietetyczne, potrawy zdrowe i te mniej zdrowe, każdy znajdzie coś dla siebie ➡️Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem

RafalCook