Kotlet mielony z marchewką i groszkiem

Ziemniaki i kotlet

Kotlet mielony z marchewką i groszkiem, czyli Karbonader med stuvede ærter og gulerødder.

Kotlet

Kotlet mielony na pożegnanie z Danią, której kuchnia nie jest tak wyrafinowana jak na przykład francuska, ale na pewno jest smaczna i prosta.

Kotlet mielony

Na zakończenie mojej krótkiej podróży kulinarnej po Danii, proste – babcine – danie, które zapewne nie tylko znane jest w Danii.Kotlet mielony z marchewką, groszkiem i ziemniakami. Któż tego nie jadł w dzieciństwie.

Ziemniaki i kotlet

Już jutro z północy przeniesiemy się na południe Europy i zjemy kilka potraw z… Dowiesz się, jeśli zajrzysz tutaj jutro.

Mielony kotlet

Na koniec życzę Ci smacznego i zapraszam jutro na kolejną podróż.

  • 👥 – 3
  • ⏰ 30-40 minut
  • 🇩🇰 – Dania

Do kotletów potrzebujesz następujących składników

  • 500 g mielonej wieprzowiny 10 % tłuszczu
  • Bułka tarta
  • 2 jajka
  • Sól
  • Pieprz
  • 3-5 łyżek oleju roślinnego
  • 1-2 łyżki masła
  • 2-3 marchewki
  • 300 g mrożonego groszku
  • 25 g masła
  • 3 łyżki mąki
  • Świeża pietruszka
  • 600-700 g ugotowanych ziemniaków

Jak zrobić kotlet mielony

  • Kilka łyżek bułki tartej dopraw mocno solą i pieprzem.
  • Jajka lekko ubij widelcem.
  • Z mięsa uformuj trzy kotlety.
  • Obtocz je w jajku, a następnie w bułce.
  • Rozgrzej oliwę z masłem na patelni, następnie połóż kotlety i smaż je z każdej strony na złoto-brązowy kolor.
  • W międzyczasie pokrój marchewkę w kostkę lub wstążki, włóż ją do rondla, zalej wodą i gotuj w lekko osolonej wodzie.
  • Następnie dodaj masło i mąkę do marchewki i intensywnie mieszaj, aż masło się rozpuści i nie będzie grudek z mąki.
  • Kiedy marchewka będzie, miękka a sos lekko zgęstnieje, dodaj groszek i chwilę gotują, aż zmięknie, dopraw, posiekana pietruszka, solą i pieprzem.
  • Nałóż kotlet mielony, marchewkę z groszkiem i ugotowane ziemniaki, zjadaj.

Jeśli spodobał Ci się mój przepis proszę daj mi znać w komentarzu. Napisz również jakie dania, smaki chciałbyś zobaczyć na moim blogu.

Dunskie danie

Z pewnością, mnóstwo wspaniałych dań, znajdziesz również na grupie kulinarnej na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”, którą założyłem specjalnie dla Ciebie.

Oczywiście na moim blogu znajdziesz także inne dania kuchni Duńskiej.

6 comments

  1. Kotlet mielony bardzo dobry ale u mnie surówka z czerwonych buraków ten zestaw też bym spróbował ❤❤❤

Skomentuj