Stek z polędwicy wołowej

Stek z poledwicy wolowej

Stek z polędwicy wołowej, papryki, chili i płatków kokosowych z pewnością Cię zaskoczy smakiem

Stek z poledwicy wolowej

Stek z polędwicy wołowej to moje ostanie danie z Mauretanii, chociaż jeszcze jutro tu zawitam 😉

Bez wątpienia to egzotyczne danie jest idealne na zakończenie mojej podróży kulinarnej po Mauretanii. 

Ze względu na składniki użyte w tym daniu jak cienko pokrojony stek z polędwicy wołowej, smażony z papryką zieloną, chili i kokosem na koniec wszystko jest zwieńczone idealnym sosem z wody-mleka kokosowego, sosu sojowego i Tabasco, sprawia, że danie jest pyszne i naprawdę egzotyczne. 

Drobna ciekawostka związana z Mauretanią, która jest godna uwagi, to taka, że w Zatoce Nawazibu kryje się największy na świecie cmentarz… Okrętów… Z całego świata, znajduję się ich tam, aż 300… 

Danie z Mauretanii

A na koniec życzę Ci smacznego i zapraszam na jutro, na zakończenie podróży kulinarnej do Mauretanii. 

  • 👥 – 1-2
  • ⏰ – 30 minut
  • 🇲🇷 – Mauretania

Składniki jakich potrzebujemy by zrobić steka

  • 125 g polędwicy wołowej
  • 250 g zielonek papryki ja użyłem Padron
  • 150 g płatków kokosowych
  • 1 papryczka chili
  • 3 ząbki czosnku
  • 200 ml mleka kokosowego płynnego
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 3 łyżki Tabasco
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 5-7 łyżek wody
  • 3-5 łyżek oleju z orzeszków ziemnych
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Ryż biały

Jeśli chcesz się dowiedzieć jak zrobić stek z polędwicy wołowej, przeczytaj poniższy przepis

  • Ponieważ danie robi się dość szybko, zacznij od pokrojenia i przyszykowania wszystkich składników.
  • Po pierwsze pokrój polędwicę wołową w cienkie paski.
  • Podobnie pokrój czosnek na cienkie płatki, chili na małe kawałki.
  • Z papryki oczywiście pozbądź się środka, czyli tej białej części.
  • Podczas gdy, będziesz rozgrzewać dwie łyżki oleju w nieprzywierającej patelni, w misce wymieszaj mleko, sos sojowy, Tabasco, wodę i mąkę.
  • Kiedy olej się rozgrzeje dość mocno, wrzuć mięso i dopraw je pieprzem, nie żałuj go.
  • Często mieszając, smaż wołowinę przez kilka minut, w razie potrzeby, dodaj oliwę, teraz dodaj paprykę, po chwili chili i czosnek, bez wątpienia, wymieszaj, smaż przez chwilę i wrzuć płatki kokosowe.
  • Na koniec wlej mieszankę z miski, wymieszaj, dopraw w razie potrzeby solą i pieprzem, zmniejsz temperaturę i gotuj, aż sos zgęstnieje.
  • Jeśli sos osiągnął zadowalajacą Ciebie konsystencję, nałóż ryż i obok stek z polędwicy wołowej z papryką i kokosem.

Podczas gdy ja szykuję kolejny przepis. Ty jeśli spodobała Ci się ten, zostaw swój komentarz pod postem, będzie mi bardzo miło. Dziękuję.

Stek papryka kokos poledwica wolowa

Oczywiście to nie jedyne danie z Mauretanii, które znajdziesz na mojej stronie.

Jak zrobic stek z poledwicy wolowej

W związku z tym, że założyłem grupę kulinarną na Facebooku, gdzie amatorzy i zawodowcy mogą się dzielić przepisami, pomysłami. Chcę Cię tam zaprosić.

4 komentarze

Skomentuj