RafalCook
Placek Ziemniaczany z sosem pieprzowym.
Czy z ziemniaka można zrobić wszystko ❓
Oczywiście, że tak. Jeśli zajrzysz tutaj, mój drogi czytelniku, znajdziesz tam ziemniaki gotowane, smażone, pieczone, lody z ziemniaka, ciasto czekoladowe z ziemniaka, a nawet ziemniaczaną Panna Cottę.
Dzisiejszy placek ziemniaczany powstał na szybko. Ot tak, by coś przekąsić, bo i sosu pieprzowego trochę zostało i jeść w końcu coś smażonego po operacji też się już chciało.
Wystarczy kilka minut, ostry nóż, pięć składników i można zajadać się pysznym plackiem ziemniaczanym, na zewnątrz chrupiacym a w środku miękkim.
Czy placki ziemniaczane to polski wynalazek? Może tak, może nie, ponieważ znajdziesz je w Kuchni Białorusi, Ukrainy, Rosji, Austrii, Niemiec, Węgier, Szwajcarii, Anglii czy też kuchni żydowskiej.
Wszędzie różnią się one lekko od siebie.
Mogą być z sosem paprykowym, śmietaną, cukrem, rybą, boczkiem, cebulą, z jajkiem lub też bez jajka, z mąką lub też i bez niej.
Jak widzisz mój drogi czytelniku, możliwości podania Placków ziemniaczanych są nieograniczone.
Ale wszędzie zapewne są tak samo pyszne.
Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z moim Plackiem ziemniaczanym.
- Ziemniaki 2-3 sztuki
- Cebula 1sztuka
- Mąka ziemniaczana 3-5 łyżek
- Sól do smaku
- Pieprz świeżo zmielony do smaku
- Szczypiorek
- Olej rośliny kilka łyżek
- Po pierwsze ziemniaki pokrój na cienkie julieny, podobnie zrób z cebulą.
- Po drugie wymieszaj ziemniaki, cebulę i mąkę ziemniaczaną. Dopraw solą i pieprzem.
- W międzyczasie rozgrzej patelnię, wlej oliwę.
- Po trzecie połóż mieszankę z ziemniaków na rozgrzaną patelnię i smaż je z jednej strony aż będą miały złoto brązowy kolor. Obróć placek ziemniaczany na drugą stronę i zrób podobnie.
- Na koniec przełóż na talerz, posyp szczypiorkiem i zjadaj z sosem pieprzowym, na który przepis znajdziesz tutaj.
- Smacznego.
