Pieczony boczek w sosie pietruszkowym

Pieczony boczek to proste i szybkie danie, które znajdziesz na stołach Danii. Pieczony boczek z sosem pietruszkowym, czyli „Stegt Flæsk med persillesovs” to Duńskie danie narodowe.  Dla wyjaśnienia jest to potraw wiejska, wywodzącą się z rustykalnej kuchni Duńskiej, datowana na pierwszą połowę lub drugą XVIII wieku, oczywiście smażenie boczku jest znane od bardzo dawna, powiedzmy… Continue reading Pieczony boczek w sosie pietruszkowym

Bekon Kapusta Ziemniaki Sos Irlandzki obiad Faceta w Kuchni

Tradycyjny irlandzki obiad, wstyd się przyznać, że po blisko 14 latach na zielonej wyspie w tym roku pierwszy raz jadłem Fish and Chips, a wczoraj zrobiłem ten właśnie obiad. Jeśli to jakieś usprawiedliwienie i jakoś się to zrównoważy, to wypiłem morze Guinnessa. Jak to bywa z tradycyjnymi daniami w każdym chyba kraju, jest tyle oryginalnych,… Continue reading Bekon Kapusta Ziemniaki Sos Irlandzki obiad Faceta w Kuchni

Wędzone klopsiki czyli prawie Albondigas Faceta w Kuchni

Tapas. Istnieje wiele mitów i nieporozumień dotyczących kultowych tapas, a wielu nie zgadza się co do tego, co jest dziś, a co nie jest uważane za tapas . Prawda jest taka, że ​​w Hiszpanii zwyczaje związane ze spożywaniem tapas różnią się znacznie w zależności od regionu, a jedzenie tapas w Barcelonie jest zupełnie inne niż… Continue reading Wędzone klopsiki czyli prawie Albondigas Faceta w Kuchni

Buła BBQ z Jackfruit Pana Rafała

Jackfruit cóż to takiego ❓Pochodzące z subkontynentu indyjskiego i części Azji Południowo-Wschodniej, drzewo jack należy do rodziny Morwowate, która obejmuje drzewa chlebowe i figi. Łatwo rośnie na wolności i chociaż na Zachodzie jest reklamowany jako wegański cud, chlebowiec jest obfitym źródłem pożywienia dla milionów w Azji, nie tylko dla wegan. Bogaty w składniki odżywcze Jackfruit… Continue reading Buła BBQ z Jackfruit Pana Rafała