Chińska miska

Chińska miska, czyli Chinese bowl w mojej wersji.

Przede wszystkim mój drogi czytelniku to komfortowe jedzenie, w którym możesz użyć makaronu czy też ryżu.

Możesz zrobić jak ja kurczaka, ale także wieprzowinę, wołowinę, owoce morza, czy też wersję wegetariańską.

Warzywa to również Twój wybór, u mnie były to brokuły gotowane chwile na parze, pieczona papryka i zielony ogórek po chińsku, na który przepis znajdziesz tutaj.

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z moją Chińską miską

Sos Teriyaki

Mąka kukurydziana 1 łyżka
Woda 2-3 łyżki
Sos sojowy 0,4 szklanki
Ocet ryżowy 1-2 łyżeczki
Brązowy cukier 3-5 łyżek
Czosnek starty 3-5 ząbków
Imbir starty 5 cm
Miód 2 łyżki
Szklanka wody

Kurczak

Pierś z kurczaka 2-3 sztuki pokrojone na wielkość kęsa
Sos sojowy 0,5 szklanki
Olej rośliny 3-5 łyżek
Sezam garść

Makaron

Makaron Chow Mein
Olej sezamowy 1-2 łyżki
Sezam Prażony

Warzywa

Pieczona papryka
Brokuły na parze
Ogórek zielony po chińsku, przepis znajdziesz tutaj
Szczypiorek pokrojony na kawałki

Omlet

Jajka 3 sztuki
Sól do smaku
Pieprz świeżo zmielony do smaku
Olej roślinny 1-2 łyżki

Kurczak

Przede wszystkim przygotuj go dzień wcześniej. Pokrojonego kurczaka włóż do miski, dodaj sos sojowy, wymieszaj i schowaj do lodówki, najlepiej na noc.
Dzień drugi i po drugie rozgrzej nieprzywierającą patelnię, wlej olej, odsącz kurczaka z sosu sojowego, wrzuć na patelnię i obsmaż na złoto – brązowy kolor. Na koniec posyp sezamem. Odstaw na bok.

Sos Teriyaki

Po pierwsze mąkę kukurydzianą połącz z wodą, wymieszaj odstaw na bok.
Po drugie do rondelka wlej i wsyp resztę składników, wymieszaj, zagotuj, zmniejsz temperaturę i wlej mieszankę z mąki kukurydzianej i wody. Grzej całość, aż sos oczywiście lekko zgęstnieje. Odstaw na bok.

Omlet

Po pierwsze jajka ubij lekko widelcem w miseczc. Dopraw solą i pieprzem.
Po drugie rozgrzej nieprzywierającą patelnię, wlej olej i tak postaw patelnię na palniku, by jej połowa wystawała za miejsce grzania.
Teraz po trzecie wlej jajka na patelnię, lekko zamieszaj i kiedy omlet zacznie się ścinać w miejscu grzania, zwiń go, oczywiście ostrożnie, jednocześnie przesuwając patelnię kawałek na miejsce grzania, i ponownie zwiń i przesuń, zwiń i przesuń, aż powstanie cudowny omlet.
Na koniec przełóż go na deskę, pokrój w paski. Odstaw na bok.

Makaron

Po pierwsze makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Po drugie gotowy makaron polej olejem sezamowym i posyp prażonym sezamem. Odstaw na bok.

Po pierwsze nałóż makaron na środek, na boki swoje dodatki, czyli kurczaka, omlet, brokuły, paprykę, zielonego ogórka. Całość posyp prażonym sezamem i szczypiorkiem.
Po drugie w miseczce obok podaj sos Teriyaki.
Na koniec polewaj lub maczaj zawartość miski w sosie i zajadaj.
Smacznego.