RafalCook
Pasta con zucchine e pancetta to danie, które zachwyca swoją prostotą i pełnią smaku.
Jest to przykład klasycznej włoskiej kuchni, gdzie składniki najwyższej jakości mówią same za siebie.
Historia:
Historia tego dania jest ściśle związana z włoską tradycją wykorzystywania tego, co oferuje sezon.
Cukinia, będąca jednym z głównych składników, jest wszechobecna we włoskich ogrodach, szczególnie w ciepłych miesiącach.
Pancetta, czyli włoski boczek, dodaje daniu wyrazistego charakteru i jest często używana w wielu regionalnych przepisach.
Mój przepis na Pasta con zucchine e pancetta:
Składniki:
– Makaron Penne
– Cukinia
– Pancetta
– Cebula
– Czosnek
– Oliwa z oliwek
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Parmezan do smaku
Przygotowanie:
1. Makaron ugotuj na wcz al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Cukinię pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
3. Pancettę pokrój w małe kawałki.
4. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
5. Dodaj pancettę i smaż, aż stanie się chrupiąca.
6. Następnie dodaj cukinię i smaż, aż zmięknie, ale nadal będzie chrupiąca.
7. Ugotowany makaron przełóż bezpośrednio z rondla na patelnię i dodaj odrobinę wody z gotowania.
8. Dobrze wszystko wymieszaj i grzej, aż sos zgęstnieje.
9. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
10. Pożeraj posypane parmezanem.
Ciekawostka:
Włochy to kraj, gdzie jedzenie to nie tylko konieczność, ale przede wszystkim przyjemność i sposób na celebrowanie życia.
Pasta con zucchine e pancetta to danie, które idealnie wpisuje się w tę filozofię, będąc jednocześnie prostym w przygotowaniu, jak i pełnym smaku, co sprawia, że jest doskonałym wyborem na każdą okazję.
Mam nadzieję, że ten przepis zainspiruje Cię do odkrywania bogactwa włoskiej kuchni.
Smacznego!
Zanurz się w krainie smaków Włoch, gdzie makaron jest królem!
Od klasycznej spaghetti alla carbonara po ręcznie robione tagliatelle z sosem pomidorowym — każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Przygotuj się na kulinarne przeżycie, które przeniesie Cię prosto do serca włoskiej kuchni!
Buon appetito!
Blisko 100 przepisów na znane i mniej znane makarony i sosy włoskie.
Wszystkie przepisy TUTAJ…
