Tahini. Często nazywany masłem lub pastą sezamową, produkt z prażonych mielonych nasion sezamu dotarł do Izraela przez starożytną Persję, gdzie nosił, nazwę się „ardeh”, czyli „święta żywność”. Ze względu na szlachtę sezam i jego produkty, takie jak olej i tahini, przez wieki pozostawały domeną arystokracji, a jego popularność rozprzestrzeniła się w Indiach, Afryce, na Bliskim… Czytaj dalej Przypalone brokuły w dresingu z Tahini Faceta w Kuchni
Tag: tahini
Baba Ghanoush – pasta z bakłażana
Baba Ghanoush jest to pasta z grillowanego bakłażana i oliwy z oliwek, które pochodzi z kuchni Levante. Jest to potrawa, przystawka, dip, która jest podawana w wielu krajach Bliskiego Wschodu jak Syria, Liban, aż po terytorium imperium osmańskiego, również w Brazylii, Indiach Zachodnich, Rumuni i Grecy również jedzą tę potrawę. Choć podstawą dania jest bakłażan… Czytaj dalej Baba Ghanoush – pasta z bakłażana
Halva with pecans, macadamia and almonds 🇮🇱 u R.
Zapraszam Chałwa z orzechami pekan, macadamia i migdałami. Czy można wskazać typowe danie izraelskie? Może być to trudne, ponieważ przez swoją historię, położenie geograficzne, najazdów, przesiedleń i zesłań Izrael przyją kuchnię z różnych części świata. Chałwa nie jest tylko deserm izraelskim, ale całego Bliskiegowschodu. Słowo „Halva” jak również „Halwa, Halvah, Halava, Helwa, Helava”, wywodzi się… Czytaj dalej Halva with pecans, macadamia and almonds 🇮🇱 u R.
Quinoa 🌟 u R.
Zapraszam Quinoa Pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie jest uprawiana od 3-5 tyś lat. Była podstawowym pokarmem w państwie Inków. Quinoa jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, a także wielu witamin i składników mineralnych. Marcus Wareing zaprasza na danie z Quinoa. 👥 – 4 ⏰ – 30 minut 🥩 – ❌ Wartości na 1… Czytaj dalej Quinoa 🌟 u R.