Brukselka szefa R.

Składniki:

• Brukselka 0.5 kg 
• Gruszka 2 szt
• Orzechy włoskie 200g
• Masło 60g
• Truflowe ziemniaki 300g
• Żurawina 100g
• Sól 

Przygotowanie :

• Brukselkę obrać i przekroić na pół, gotować ją w lekko osolonej wodzie przez około 10 minut, ma być al dente 
• Ziemniaki obrać i ugotować, po tym zabiegu dodać około 40 g masła i je ugnieść 
• Rozgrzać patelnie, dodać około 20g masła, wsypać orzechy i brukselkę, lekko posolić 
• Rozgrzać drugą patelnię i położyć na niej gruszki, po cięte na ćwiartki i pozbawione nasion, chwilkę je przypiec z każdej strony 
• Wyłożyć na talerze posypać żurawiną i gotowe 
• Smacznego 

Czas przygotowania około 25-30 minut. Porcja dla 3-4 osób 

Wartości odżywcze całości:

• Białko 61g
• Węglowodany187g
• Tłuszcze 191
• Kalorie 2804 kcal