Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Obiad /Dinner

Meksykańskie danie z kuchni szefa R.

Zamieść komentarz we wpisie Meksykańskie danie z kuchni szefa R.

Składniki

  • Słodkie ziemniaki około 800 g
  • Avocado 1 sztuka
  • Czerwona fasola 1 puszka
  • Cebula 1 sztuka
  • Papryka chili 2 sztuki
  • Czosnek 5 ząbków
  • Dorsz 250 g
  • Oliwa 2 łyżki
  • Sól
  • Płatki chili
  • Sok z limonki
  • Desperado ilość dowolna

Przygotowanie

  • Słodki ziemniak a’la Guacamole

  • Ziemniaki obrać, ugotować, avocado przekroić wzdłuż i wyciągnąć pestkę
  • Po ugotowaniu ziemniaków, dodać avocado, oczywiście każdy wie jak je obrać, zetrzeć trzy ząbki czosnku, wcisnąć sok z 1/4 limonki i doprawić solą i płatkami
  • Ugnieść wszystko na jednolitą masę

  • Fasola na ostro

  • Rozgrzać patelnię, wlać oliwę i wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, następnie chili i na koniec czosnek
  • Podpiec przez chwilę,
  • Fasolę odlać z wody i przepłukać, dodać do cebuli, doprawić solą i piec razem jakieś 7-10 minut

  • Ryba

  • Rozgrzać patelnię grillową dość mocno, spryskać sprejem do pieczenia i położy rybę, skórą do dołu
  • Piec przez chwilę i obrócić
  • Następnie znów obrócić i wcisnąć sok z limonki
  • Wyłożyć na talerz wszystkie składniki dania i gotowe
  • Aha piwo można przed i w trakcie i po
  • Na zdrowie i smacznego

Czas przygotowania około 20-25 minut. Porcja dla 3-4 osób.

Wartość odżywcze całości bez piwa

  • Białko 253 g
  • Węglowodany 205 g
  • Tłuszcze 49 g
  • Kalorie 1455 kcal

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]