Jerk czyli Jamajskie 馃嚡馃嚥smaki u R.

dnia

Sk艂adniki

  • Kurczak z wolnego wybiegu, pa艂ki i podudzia oko艂o 1,4 kg
  • Przyprawa Jerk
  • Mi贸d 5 艂y偶ek
  • Oliwa z oliwek 5 艂y偶ek
  • Ananas kilka kawa艂k贸w
  • Avocado 1 sztuka
  • Cebula 1 sztuka
  • 艢wie偶a mi臋ta
  • S贸l
  • Pieprz
  • Cytryna 2 sztuki
  • Limonki 2 sztuki

  • Jerk
  • Nie zdoby艂em wszystkich sk艂adnik贸w, by zrobi膰 samemu tej przyprawy, ale z pomoc膮 zaprzyja藕nionego personelu sklepowego, znalaz艂em przypraw臋 ju偶 gotow膮 Jerk
  • Wymiesza艂em przypraw臋 dok艂adnie 5 艂y偶ek z 5 艂y偶kami miodu i 5 艂y偶kami oliwy
  • Natar艂em dok艂adnie kurczak, posypa艂em go jeszcze przypraw膮 i schowa艂em na noc do lod贸wki

Przygotowanie

  • Rozgrza膰 piekarnik do 200 stopni i w艂o偶y膰 kurczaka, mo偶e by膰 w foli, naczyniu 偶aroodporny lub upiec na patelni grillowej, nale偶y pami臋ta膰, 偶e jest to wersja domowa i na pewno nie b臋dzie smakowa膰 jak orygina艂, cho膰 mo偶na d膮偶y膰 do tego
  • Pieczemy oko艂o 60-90 minut, ostanie 30 minut najlepiej odkry膰, by mi臋so dobrze si臋 spiek艂o

Sa艂atka

  • Avocado obieramy, pozbywamy si臋 pestki i kroimy na kawa艂ki
  • Cebul臋 kroimy w kostk臋
  • Ananasa kroimy w d艂ugie paski, rozgrzewamy patelni臋 grillow膮 i przypiekamy go lekko z ka偶dej strony
  • Nast臋pnie kroimy na kawa艂ki i dodajemy do avocado
  • 艢cieramy sk贸rk臋 z cytryny i limonki
  • Wciskamy sok z cytryny, doprawiamy sol膮 i pieprzem
  • Dodajemy mi臋te i mieszamy
  • Nak艂adamy sa艂atk臋 na g贸r臋 kurczaka i skrapiamy wszystko sokiem z limonki
  • Pijemy rum, palimy zio艂o i jemy karibskiego kurczaka
  • Smacznego

Czas przygotowania oko艂o 10-15 minut plus pieczenie. Porcja dla 3-4 os贸b.

Warto艣膰 od偶ywcze ca艂o艣ci

  • Bia艂ko 236 g
  • W臋glowodany 153 g
  • T艂uszcze 155 g
  • Kalorie 3097 kcal

2 komentarze Dodaj w艂asny

Skomentuj