Dziwną zupę z dorszem poleca R.

3 porcje. Łącznie 25 minut.

Składniki

  • 400 g dorsza
  • 100 g mielonej wieprzowiny
  • 100 g czerwonej fasoli
  • 100 g czerwonej marynowane kapusty
  • 250 g wstępnie ugotowanego ryżu basmati
  • 2 łyżeczki marynowanej ostrej papryki
  • 8 cm imbiru
  • 5 ząbków czosnku
  • Pęczek szczypiorku
  • 8 łyżek sosu sojowego
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • Oliwa do głębokiego pieczenia
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej

Przygotowanie

  • Rozgrzej oliwę w wysokim garnku, włóż rybę i piecz ją ok. 5-7 minut, następnie ostrożni przełóż rybę na durszlak.
  • Pokrój imbir i czosnek drobno, biała cześć dymki pokrój w kostkę, zieloną cześć w paski i włóż do miski z lodem i wodą.
  • Fasolę pokrój drobno, kapustę odcedź z płynów.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i włóż mięso, podpiecz je przez chwilę, następnie dodaj imbir, czosnek, paprykę, białą cześć dymki, wymieszaj i piecz przez ok. 10 minut.
  • Wlej ok. 2 kubki wody i zagotuj, wsyp ryż, kapustę, cukier, sos sojowy, wymieszaj, połóż rybę na górę, gotuj całość, aż ryż zrobi się miękki.
  • Mąkę wymieszaj w pół kubku zimnej wody, kiedy ryż będzie miękki, wlej powoli mąkę, delikatnie mieszając, przez chwilę gotuj, aż zupa zgęstnieje.
  • Nałóż zupę do miski, na górę ułóż rybę i kawałki zielonej dymki.
  • Smacznego życzę Ja.

🇬🇧

400 g of cod
100 g of ground pork
100 g of red bean
100 g of red marinated cabbage
250 g pre-cooked basmati rice
2 teaspoons of marinated hot peppers
8 cm ginger
5 cloves of garlic
A bunch of chives
8 tablespoons of soy sauce
2 tablespoons of coconut sugar
Olive oil for deep baking
1 tablespoon of maize flour
Preparation
Warm up the oil in a tall pot, put in a fish and bake it for 5-7 minutes, then carefully put the fish in a colander.
Slice the ginger and garlic finely, and the white part of the green onions, cut into cubes, green part into strips and put in a bowl with ice and water.
Cut the beans finely, strain the cabbage with liquid.
Preheat the non-stick pan and insert the meat, bake it for a while, then add the ginger, garlic, paprika, white portion of the green onions, mix and bake for about 10 minutes.
Pour about 2 cups of water and boil, add rice, cabbage, sugar, soy sauce, mix, put the fish on top, cook until the rice is soft.
Flour the flour in half a cup of cold water, when the rice is soft, pour the flour slowly, stirring gently, boil for a while, until the soup thickens.
Put the soup in a bowl, place fish and pieces of green spring on top.
I wish you a tasty one.

2 komentarze

Skomentuj