Spaghetti z zimnym sosem u R.

👥 – 4.

⏰ – 25 minut.

Składniki

• 300 g spaghetti
• 400 g pomidorów koktajlowych w różnych kolorach
• 40 g parmezanu
• 2 ząbki czosnku
• 100 g niesolonych pistacji
• Sok i skórką z cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Świeża pietruszka
• Świeża bazylia
• Sól morska
• Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

• Makaron gotuj w lekko posolonym wrzątku, według instrukcji na opakowaniu.
• W tym czasie czosnek ugnieć z solą w moździerzu, dodaj skórkę i sok z cytryny plus oliwę, zamieszaj.
• Pomidorki pokrój na ćwiartki, zioła posiekaj drobno.
• Pistacje obierz i posiekaj nożem.
• Pomidorki, zioła, parmezan, włóż do dużej miski, bezpośredni z garnka przełóż makaron, wlej czosnkowy sos i wszystko wymieszaj, jeśli spaghetti będzie zbyt gęste, użyj wody z gotowania makaronu.
• Nałóż spagethii na talerze, całość posyp pistacjami i dopraw świeżo zmielony pieprze.
• Smacznego życzę Ja.