Kartoffelsuppe u R.

👥 – 4.

⏰ – 40 minut.

Składniki

  • 6 sztuk niemieckiej kiełbasy Bratwurst
  • 600 g ziemniaków
  • 5 marchewek
  • 3 pory
  • 1 seler
  • 2 cebule
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 l bulionu warzywnego 100%
  • Sól morska
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Majeranek
  • Świeża pietruszka
  • Grzanki

Przygotowanie

  • Wlej oliwę do wysokiego garnka, rozgrzej ją, następnie dodaj pokrojone warzywa, podsmaż całość, często mieszając.
  • Następnie wlej bulion, zagotuj i zmniejsz temperaturę, przykryj pokrywką i gotuj do momentu, kiedy wszystko będzie miękkie.
  • W tym czasie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i smaż na niej, pokrojoną w talarki kiełbasę, na łyżce oliwy.
  • Pietruszka posiekaj drobno, połowę dodaj przed końcem gotowania zupy, dopraw ją do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
  • Mikserem ręcznym zblenduj zupę na krem, spróbuj i w razie potrzeby jeszcze dopraw.
  • Wlej do miski, dodaj kiełbasę i grzanki, posyp pokruszoną i gotowe.
  • Smacznego życzę Ja.

6 komentarzy

Skomentuj

%d bloggers like this: