Flaugnarde

👥 – ❌

⏰ – 45 minut.

🥩 – ❌

Składniki

• 150 g mrożonych truskawek 🍓
• 150 g mrożonych borówek 🍇
• 150 g mrożonego mango 🥭

• 2 kubki mąki 🥄
• 0,5 kubka cukru 🥄
• 2 łyżki oliwy z oliwek 🏺
• 4 jajka 🥚
• Szczypta soli 🧂
• 1 kubek mleka 🥛
• 10 g masła 🥄
• Odrobina mąki 🥄
• Lody śmietankowe 🍦
• Sos karmelowy 🍯

Przygotowanie

• Tym razem Francja i jeden z jej deserów, Flaugnarde, czyli naleśnik z owocami.
• Jajka ubij z cukrem, mikserem, aż cukier się rozpuści, a całość nabierze jasnego koloru.
• Zagrzej mleko, by było ciepłe, lecz nie zagotowane.
• Do ubitych jajek dodaj mleko, oliwę, mąkę i szczyptę soli, wszystko zmiksuj na jednolitą masę, taką jak na naleśniki.
• Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i oprósz mąką.
• Połóż połowę owoców, zalej ciastem i dodaj druga połowę owoców.
• Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, włóż naczynie do piekarnika na ok. 25-30 minut, lub do momentu, kiedy góra zacznie się pięknie przypiekać, środek powinien być lekko trzęsący się, nie za sztywny.
• Można zjadać na zimno lub ciepło, posypane cukrem pudrem lub tak jak u mnie z sosem karmelowy i lodami.
• Bon appétit życzę Ja.