Mo偶esz nie mie膰 nic… Ale je艣li masz pasje… to tak jak by艣 mia艂 wszystko…

Chile / Chile Kolacja / Supper Obiad /Dinner

Chacarero 馃嚚馃嚤 u R.

Zapraszam

Po Meksyku 馃嚥馃嚱 zatrzymujemy si臋 na chwil臋 w Chile 馃嚚馃嚤. Kolejna kanapka w naszej podr贸偶y.

W 2014 roku magazyn Time wybra艂 Chacarero jedn膮 z 13 najlepszych kanapek na 艣wiecie.

Prosz臋 wierzy膰, 偶e zas艂uguje na to miano.

馃オ – 3

鈴 – 35 minut.

馃ォ – 馃憤

Sk艂adniki

  • 3 bu艂ki ciabatta
  • 2 steki wo艂owe
  • 2 艂y偶ki oliwy
  • 300 g zielonej fasolki
  • 1 du偶y pomidor
  • Papryka Jalape帽o
  • 2 艂y偶ki oliwy z oliwek
  • 3 艂y偶ki mas艂a
  • S贸l
  • Pieprz 艣wie偶o zmielony

Przygotowanie

  • Umyj fasolk臋 i przytnij j膮 na r贸wn膮 d艂ugo艣膰.
  • Gotuj j膮 przez ok. 10 minut w mocno osolonej wodzie, fasolka ma by膰 u gotowana, ale nie rozgotowana.
  • Po ugotowaniu przelej j膮 przez sitko i w艂贸偶 do miski z lodem i wod膮, by zachowa艂a zielony kolor i by艂a cudownie krucha.
  • Wyci膮g fasolk臋 z lodu, osusz r臋cznikiem papierowym, prze艂贸偶 do miski i skrop oliw膮 z oliwek, dopraw sol膮.
  • Steki rozbij t艂uczkiem i dopraw czarnym pieprzem.
  • Rozgrzej nieprzywieraj膮c膮 patelni臋 i wlej olej, po艂贸偶 steki, sma偶 je ok. 5-7 minut, obracaj膮c je cz臋sto.
  • Prze艂贸偶 je na desk臋, pozw贸l chwil臋 odpocz膮膰, nast臋pnie po艣cinaj no偶em na cienkie paski.
  • Bu艂k臋 podpiecz w tosterze lub pod grillem, posmaruj mas艂em.
  • Pomidory pokr贸j w talarki i dopraw sol膮.
  • Na bu艂k臋 z mas艂em, po艂贸偶 mi臋so, pomidora, jalape帽io i zielon膮 fasolk臋, zamknij bu艂k臋 i gotowe.
  • 隆Buen provecho 偶ycz臋 Ja.

Mo偶esz r贸wnie偶 polubi膰鈥

Skomentuj

%d bloggers like this: