RafalCook
Prosty, pyszny i niezwykle uzależniający makaron. Przepis na makaron alla Sorrentina zawiera tylko kilka składników, pomidory, bazylię i ser. Pamiętaj, aby używać składników jak najwyższej jakość, aby danie oddał swój bogaty smak z kilku tylko składników. Zapraszam na makaron w 25 minut.
- ? – 4
- ⏳ – 25 minut
- ? – ?
- ? – ?
Co potrzebujesz
- 300 g spaghetti pełnoziarnistego
- 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
- 400 ml pomidorów San Marzano
- 250 g pomidorów koktajlowych bez skórki
- 250 g wędzonego żółtego sera, u mnie wędzony cheddar
- Oliwa z oliwek
- Listki świeże bazylii
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
Jak to złożyć w całość
- Makaron gotuj we wrzątku osolonej wody na wczesne al dente.
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie łyżki oliwy.
- Wrzuć czosnek, lekko go podsmaż, nie za długo, bo będzie gorzki.
- Wlej pomidory San Marzano i gotuj, aż makaron będzie gotowy.
- Przełóż makaron bezpośrednio z rondla na patelnię, włóż połówki pomidorków, wędzony ser, starty na grubych oczach, listki bazylii i dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj przez chwilę, aż ser się rozpuści i powstanie sos, który oblepi makaron.
- Nałóż i zjadaj.
- Gotowe.
Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem
