Pasta alla Sorrentina

Prosty, pyszny i niezwykle uzależniający makaron. Przepis na makaron alla Sorrentina zawiera tylko kilka składników, pomidory, bazylię i ser. Pamiętaj, aby używać składników jak najwyższej jakość, aby danie oddał swój bogaty smak z kilku tylko składników. Zapraszam na makaron w 25 minut.

👫 – 4
⏳ – 25 minut
🧀 – 👍
🍝 – 👍

Co potrzebujesz

300 g spaghetti pełnoziarnistego
3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
400 ml pomidorów San Marzano
250 g pomidorów koktajlowych bez skórki
250 g wędzonego żółtego sera, u mnie wędzony cheddar
Oliwa z oliwek
Listki świeże bazylii
Sól
Pieprz świeżo zmielony

Jak to złożyć w całość

Makaron gotuj we wrzątku osolonej wody na wczesne al dente.
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie łyżki oliwy.
Wrzuć czosnek, lekko go podsmaż, nie za długo, bo będzie gorzki.
Wlej pomidory San Marzano i gotuj, aż makaron będzie gotowy.
Przełóż makaron bezpośrednio z rondla na patelnię, włóż połówki pomidorków, wędzony ser, starty na grubych oczach, listki bazylii i dopraw solą i pieprzem.
Gotuj przez chwilę, aż ser się rozpuści i powstanie sos, który oblepi makaron.
Nałóż i zjadaj.
Gotowe.