Pasta alla Sorrentina

Prosty, pyszny i niezwykle uzależniający makaron. Przepis na makaron alla Sorrentina zawiera tylko kilka składników, pomidory, bazylię i ser. Pamiętaj, aby używać składników jak najwyższej jakość, aby danie oddał swój bogaty smak z kilku tylko składników. Zapraszam na makaron w 25 minut.

  • 👫 – 4
  • ⏳ – 25 minut
  • 🧀 – 👍
  • 🍝 – 👍

Co potrzebujesz

  • 300 g spaghetti pełnoziarnistego
  • 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
  • 400 ml pomidorów San Marzano
  • 250 g pomidorów koktajlowych bez skórki
  • 250 g wędzonego żółtego sera, u mnie wędzony cheddar
  • Oliwa z oliwek
  • Listki świeże bazylii
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony

Jak to złożyć w całość

  • Makaron gotuj we wrzątku osolonej wody na wczesne al dente.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie łyżki oliwy.
  • Wrzuć czosnek, lekko go podsmaż, nie za długo, bo będzie gorzki.
  • Wlej pomidory San Marzano i gotuj, aż makaron będzie gotowy.
  • Przełóż makaron bezpośrednio z rondla na patelnię, włóż połówki pomidorków, wędzony ser, starty na grubych oczach, listki bazylii i dopraw solą i pieprzem.
  • Gotuj przez chwilę, aż ser się rozpuści i powstanie sos, który oblepi makaron.
  • Nałóż i zjadaj.
  • Gotowe.

Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem


Skomentuj