Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Antipasti ? Bez mięsa / Without meat Polska / Poland Włochy / Italy

Sałatka z marynowanymi ziemniakami Pana Rafała

Sałatka ziemniaczana ze Śródziemnomorskimi smakami, czegóż chcieć więcej. Fantastycznie marynowane ziemniaki, słodycz pomidorów, sól oliwek i kaparów, świeże zioła, dobre towarzystwo i w obecnych czasach w ogrodzie lub na balkonie, można się poczuć choć przez chwilę jak w słonecznych Włoszech.

  • ? – 2-3-4
  • ⏰ – 15 minut ➕ czas na ziemniaki
  • ?? – Włochy
  • ?? – Polska

Potrzebne składniki

  • ✅ 750 g małych ziemniaków
  • ✅ Garść czarnych oliwek
  • ✅ Garść kaparów
  • ✅ Garść suszonych pomidorów
  • ✅ Garść lub dwie karczochów
  • ✅ 7-9 łyżek octu jabłkowego lub winnego
  • ✅ 5-7 łyżek oliwy z oliwek
  • ✅ Sok z cytryny
  • ✅ Sól
  • ✅ Pieprz świeżo zmielony
  • ✅ Garść świeżej bazylii
  • ✅ Garść świeżej pietruszki
  • ✅ Oliwa z białych trufli
  • ✅ Glazura balsamiczna lub ocet balsamiczny

?️ Szybko i prosto

  • ?️ Ziemniaki w całości, gotuj we wrzątku osolonej wody, pamiętaj, by były ugotowane ale nierozgotowane.
  • ?️ Kiedy ziemniaki lekko przestygną, pokrój je w ćwiartki.
  • ?️ Włóż do miski i wlej oliwę i ocet, dobrze wymieszaj i pozostaw, im dużej tym lepiej, czasami przemieszaj, ale niezbyt energicznie, by ziemniaki zachowały swój kształt.
  • ?️ Kiedy uznasz, że ziemniaki odpowiadają Ci, dodaj oliwki, kapary, suszone pomidory, z grubsza posiekane zioła, sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
  • ?️ Nałóż do talerza i skrop finezyjnie oliwą truflową i glazurą balsamiczną.
  • ? Gotowe

Serwis ❗❗❗

Zapraszam na kulinarna grupę na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”

Link do grupy kryje się pod zdjęciem powyżej

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]