Naleśnik z Giandują i karmelem Pana Rafała

Analizy ziaren skrobi na 30 000-letnich narzędziach do mielenia sugerują, że kucharze z epoki kamiennej robili mąkę z pałeczek i paproci, które, jak przypuszczają naukowcy, prawdopodobnie były mieszane z wodą i pieczone na gorącej, prawdopodobnie natłuszczonej skale. Rezultat mógł być bardziej zbliżony do krakersa niż nowoczesnego naleśnika, ciastka na ciepło lub ciasta francuskiego, ale pomysł był ten sam, placek zrobiony z ciasta i smażony.

  • 🥞 – 12 sztuk
  • ⏰ – 90 minut
  • 🇵🇱 – Polska

Zakupy

🛠️ Przygotowanie

  • 🛠️ Przepis na naleśniki i Gianduje znajdziesz powyżej, pod linkami.
  • 🛠️ Karmel przygotuj w następujący sposób.
  • 🛠️ Włóż wszystkie składniki do rondla, zagotuj, zmniejsz temperaturę i gotuj, często mieszając, aż karmel zgęstnieje, może to potrwać nawet 90 minut.
  • 🛠️ Uważaj by go nie przypalić.
  • 🛠️ Kiedy wszystkie składniki masz już gotowe, zacznij składać je razem.
  • 🛠️ Posmaruj naleśnik giandują, zwiń go, polej karmelem i przypal lutownicą kuchenną, chyba tak to się nazywa.
  • 👌 Gotowe.

Smacznego

Zapraszam na kulinarna grupę na Facebook „Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem” gdzie znajdziesz przepisy amatorów i zawodowców, link do grupy znajdziesz pod linkiem poniżej ⬇️

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

Skomentuj

%d bloggers like this: