Ogórki frużelina z wiśni i kozi ser Pana Rafała

dnia

Według Oxford Dictionary of Food and Drink in America, najwspanialsze warzywne dzieło ludzkości zostało spopularyzowane już w Cesarstwie Rzymskim. Po raz pierwszy sałatka pojawiła się w postaci surowych warzyw liściastych pokrytych solonym, oleistym dressingiem. W rzeczywiście, słowo sałatka pochodzi od „sal”, łacińskiego słowa oznaczającego sól. Na przestrzeni wieków, położenia geograficznego, historii, kultur, istnieją dziesiątki przepisów na sałatki i ciągle powstają nowe.Zapraszam na sałatkę, do której inspirację znalazłem pod tym linkiem https://tajemnicesmaku.pl/2019/07/24/ogorkowa-salatka-z-serem-feta-i-z-czerwonymi-porzeczkami/

  • 👥 – 2
  • ⏳ – 30-45 minut
  • 🇵🇱 – Polska

Lista zakupów

  • ✅ 1 ogórek zielony
  • ✅ 400 g wiśni mrożonych
  • ✅ 200 g koziego sera miękkiego
  • ✅ Świeża mięta
  • ✅ 3 łyżki oliwy z oliwek
  • ✅ 2 łyżki octu jabłkowego
  • ✅ 2 łyżki miodu
  • ✅ 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • ✅ 2 łyżki cukru
  • ✅ Sok z cytryny

🛠️ Zaczynam

  • 🛠️ Wiśnie włóż do rondla, dodaj cukier i sok z cytryny, gotuj na średniej temperaturze, aż wiśnie puszczą sok, który lekko zgęstnieje.
  • 🛠️ Następnie odlej pół kubka soku, dodaj do niego mąkę ziemniaczaną, energicznie wymieszaj i wlej do wiśnii, mieszając, gotuj jeszcze przez chwilę, aż uzyskasz dość gęsty sos.
  • 🛠️ Frużelina z wiśni gotowa, pozostaw do przestygnięcia.
  • 🛠️ Ogórka pokrój na mniejsze kawałki, jak tylko wyobraźnia Ci podpowiada.
  • 🛠️ Oliwę wymieszaj z miodem i octem jabłkowym, zalej dresingiem pokrojone ogórki, odstaw na chwilę.
  • 🛠️ Teraz połącz wszystko w całość, połóż ogórka, kilka kleksów frużeliny, kawałki sera koziego i listki świeżej mięty.
  • 🛠️ Ja zjadałem tę sałatkę z focaccia ⬇️ https://rafalcook.com/2019/02/02/focaccia-z-czosnkiem-i-rozmarynem-plus-hummus-z-masla-orzechowego-u-r/
  • 👌 Gotowe.

Smacznego

„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”

Zajrzyj pod linkiem, który jest poniżej zdjęcia. Znajdziesz tam dziesiątki przepisów amatorów i zawodowców.

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

Skomentuj