RafalCook
Według Oxford Dictionary of Food and Drink in America, najwspanialsze warzywne dzieło ludzkości zostało spopularyzowane już w Cesarstwie Rzymskim. Po raz pierwszy sałatka pojawiła się w postaci surowych warzyw liściastych pokrytych solonym, oleistym dressingiem. W rzeczywiście, słowo sałatka pochodzi od „sal”, łacińskiego słowa oznaczającego sól. Na przestrzeni wieków, położenia geograficznego, historii, kultur, istnieją dziesiątki przepisów na sałatki i ciągle powstają nowe.Zapraszam na sałatkę, do której inspirację znalazłem pod tym linkiem https://tajemnicesmaku.pl/2019/07/24/ogorkowa-salatka-z-serem-feta-i-z-czerwonymi-porzeczkami/
- ? – 2
- ⏳ – 30-45 minut
- ?? – Polska
✅ Lista zakupów
- ✅ 1 ogórek zielony
- ✅ 400 g wiśni mrożonych
- ✅ 200 g koziego sera miękkiego
- ✅ Świeża mięta
- ✅ 3 łyżki oliwy z oliwek
- ✅ 2 łyżki octu jabłkowego
- ✅ 2 łyżki miodu
- ✅ 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- ✅ 2 łyżki cukru
- ✅ Sok z cytryny
?️ Zaczynam
- ?️ Wiśnie włóż do rondla, dodaj cukier i sok z cytryny, gotuj na średniej temperaturze, aż wiśnie puszczą sok, który lekko zgęstnieje.
- ?️ Następnie odlej pół kubka soku, dodaj do niego mąkę ziemniaczaną, energicznie wymieszaj i wlej do wiśnii, mieszając, gotuj jeszcze przez chwilę, aż uzyskasz dość gęsty sos.
- ?️ Frużelina z wiśni gotowa, pozostaw do przestygnięcia.
- ?️ Ogórka pokrój na mniejsze kawałki, jak tylko wyobraźnia Ci podpowiada.
- ?️ Oliwę wymieszaj z miodem i octem jabłkowym, zalej dresingiem pokrojone ogórki, odstaw na chwilę.
- ?️ Teraz połącz wszystko w całość, połóż ogórka, kilka kleksów frużeliny, kawałki sera koziego i listki świeżej mięty.
- ?️ Ja zjadałem tę sałatkę z focaccia ⬇️ https://rafalcook.com/2019/02/02/focaccia-z-czosnkiem-i-rozmarynem-plus-hummus-z-masla-orzechowego-u-r/
- ? Gotowe.
Smacznego
„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”
Zajrzyj pod linkiem, który jest poniżej zdjęcia. Znajdziesz tam dziesiątki przepisów amatorów i zawodowców.
https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share
