Sałatka Cobb Faceta w Kuchni

Sałatka Cobb powstała w restauracji Brown Derby w Hollywood. Podobnie jak w przypadku wielu tego typu dań historia powstania miesza się z faktami i fikcją. Poniżej oficjalna historia z Brown Derby spisana przez Aurthura Schwartza producenta żywności: „Pewnej nocy w 1937 roku Bob Cobb, ówczesny właściciel The Brown Derby, wałęsał się żarłocznie w kuchni swojej restauracji, by coś przegryźć. Otwierając ogromną lodówkę, wyjął to i owo, główkę sałaty, awokado, trochę rzymskiej sałaty, pomidory, trochę zimnej piersi z kurczaka, jajko na twardo, szczypiorek, ser i trochę staroświeckiego sosu francuskiego. Zaczął wszystko kroić i siekać. Dorzucił chrupiący bekon. I tak narodziła się sałatka Cobb. Była tak dobra, że Sid Grauman (Grauman’s Chinese Theatre), który był z Cobbem o północy, następnego dnia poprosił o„sałatkę Cobb ”. Sałatka była tak dobra, że znalazła się w menu. Północny wynalazek Cobba stał się sensacją wśród klientów Derby, takich jak potentat filmowy Jack Warner, który regularnie wysyłał swojego szofera po karton przepysznej sałatki”.

? – ❌
⏰ – 30 minut
?? – USA

✅ Składniki nie podam ilość bo to zależy od Ciebie ile czego użyjesz

✅ Ocet winny
✅ Oliwa z oliwek
✅ Musztarda Dijon
✅ Sól
✅ Pieprz świeżo zmielony
✅ Szczypiorek
✅ Jajka ugotowane na twardo
✅ Avocado
✅ Sok z cytryny
✅ Pomidorki koktajlowe
✅ Bekon w plastrach smażony
✅ Pierś z kurczaka gotowana lub smażona
✅ Rzymska sałata pokrojona w kawałki
✅ Niebieski ser pleśniowy u mnie Cashel Blue Mature ?

?️ Przygotowanie

?️ Ocet zmieszaj z oliwą, musztardą, solą i pieprzem, dobierz tak ilości, by odpowiadały Twoim kubkom smakowym.
?️ Avocado obierz, pokrój w paski i skrop sokiem z cytryny, by nie ściemniało.
?️ Ugotowane jajka obierz i przekrój na pół.
?️ Usmaż bekon.
?️ Pierś ugotuj lub usmaż i pokrój na mniejsze kawałki.
?️ Pomidorki przekrój na pół.
?️ Połóż na duży talerz sałatę i poukładaj jajka, kurczaka, pomidorki, bekon i avocado, posyp posiekanym szczypiorek, polej dresingiem i pokrusz na górę ser.
? Gotowe.

Smaczenego

Facet w Kuchni to ja. Jeśli podoba Ci się moje dzisiejsze danie i chciałbyś znaleźć więcej wspaniałych dań stworzonych przez amatorów i zawodowców, uczestników MasterChefa, jak i bohaterów we własnej kuchni, zawodowych kucharzy czy cukierników, wszystko we wspaniałej atmosferze i okraszone dobrym alkoholem, Zapraszam Cię na grupę kulinarną na Facebook, którą założyłem:
„Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem”
Link do grupy znajdziesz pod zdjęciem.
https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share