Sałatka Cobb Faceta w Kuchni

Sałatka Cobb powstała w restauracji Brown Derby w Hollywood. Podobnie jak w przypadku wielu tego typu dań historia powstania miesza się z faktami i fikcją. Poniżej oficjalna historia z Brown Derby spisana przez Aurthura Schwartza producenta żywności: „Pewnej nocy w 1937 roku Bob Cobb, ówczesny właściciel The Brown Derby, wałęsał się żarłocznie w kuchni swojej restauracji, by coś przegryźć. Otwierając ogromną lodówkę, wyjął to i owo, główkę sałaty, awokado, trochę rzymskiej sałaty, pomidory, trochę zimnej piersi z kurczaka, jajko na twardo, szczypiorek, ser i trochę staroświeckiego sosu francuskiego. Zaczął wszystko kroić i siekać. Dorzucił chrupiący bekon. I tak narodziła się sałatka Cobb. Była tak dobra, że ​​Sid Grauman (Grauman’s Chinese Theatre), który był z Cobbem o północy, następnego dnia poprosił o„sałatkę Cobb ”. Sałatka była tak dobra, że znalazła się w menu. Północny wynalazek Cobba stał się sensacją wśród klientów Derby, takich jak potentat filmowy Jack Warner, który regularnie wysyłał swojego szofera po karton przepysznej sałatki”.

  • 👥 – ❌
  • ⏰ – 30 minut
  • 🇺🇸 – USA

Składniki nie podam ilość bo to zależy od Ciebie ile czego użyjesz

  • ✅ Ocet winny
  • ✅ Oliwa z oliwek
  • ✅ Musztarda Dijon
  • ✅ Sól
  • ✅ Pieprz świeżo zmielony
  • ✅ Szczypiorek
  • ✅ Jajka ugotowane na twardo
  • ✅ Avocado
  • ✅ Sok z cytryny
  • ✅ Pomidorki koktajlowe
  • ✅ Bekon w plastrach smażony
  • ✅ Pierś z kurczaka gotowana lub smażona
  • ✅ Rzymska sałata pokrojona w kawałki
  • ✅ Niebieski ser pleśniowy u mnie Cashel Blue Mature 🧀

🛠️ Przygotowanie

  • 🛠️ Ocet zmieszaj z oliwą, musztardą, solą i pieprzem, dobierz tak ilości, by odpowiadały Twoim kubkom smakowym.
  • 🛠️ Avocado obierz, pokrój w paski i skrop sokiem z cytryny, by nie ściemniało.
  • 🛠️ Ugotowane jajka obierz i przekrój na pół.
  • 🛠️ Usmaż bekon.
  • 🛠️ Pierś ugotuj lub usmaż i pokrój na mniejsze kawałki.
  • 🛠️ Pomidorki przekrój na pół.
  • 🛠️ Połóż na duży talerz sałatę i poukładaj jajka, kurczaka, pomidorki, bekon i avocado, posyp posiekanym szczypiorek, polej dresingiem i pokrusz na górę ser.
  • 👍 Gotowe.

Smaczenego

Facet w Kuchni to ja. Jeśli podoba Ci się moje dzisiejsze danie i chciałbyś znaleźć więcej wspaniałych dań stworzonych przez amatorów i zawodowców, uczestników MasterChefa, jak i bohaterów we własnej kuchni, zawodowych kucharzy czy cukierników, wszystko we wspaniałej atmosferze i okraszone dobrym alkoholem, Zapraszam Cię na grupę kulinarną na Facebook, którą założyłem:

„Facet w kuchni-gotowanie pod wpływem”

Link do grupy znajdziesz pod zdjęciem.

https://www.facebook.com/groups/752650905180228/?ref=share

Dziękuję, że poświęciłeś swój czas, by tu zajrzeć.

Skomentuj