Sałatka orzechowa czyli La Salade à L’Huile de Noix Faceta w Kuchni

Sałatka orzechowa z orzechów włoskich, czyli La Salade à l’Huile de Noix. Sałatka orzechowa z regionu Périgord z południowo-zachodniej Francji, który słynie z orzecha włoskiego i naturalnie sałatka orzechowa, jest miejscowym przysmakiem.Sałatka orzechowa jest tak silnie związana z regionem Périgord ze względu na tysiące hektarów ziemi, które są przeznaczone na uprawę orzecha włoskiego. W mieście… Continue reading Sałatka orzechowa czyli La Salade à L’Huile de Noix Faceta w Kuchni

Czerwona kapusta Stir Frying Faceta w Kuchni

Stir Frying, czyli wymieszaj i smaż, mogło już powstać, jak uważają uczeni w czasach dynastii Han, 206 pne – 220 rne, do suszenia zboża, a nie do gotowania, ale dopiero za panowania dynastii Ming 1368–1644, wok osiągnął swój nowoczesny kształt i umożliwił szybkie gotowanie na gorącym oleju.Smażenie z mieszaniem to metoda gotowania polegająca na wrzuceniu… Continue reading Czerwona kapusta Stir Frying Faceta w Kuchni

Sałatka Cobb Faceta w Kuchni

Sałatka Cobb powstała w restauracji Brown Derby w Hollywood. Podobnie jak w przypadku wielu tego typu dań historia powstania miesza się z faktami i fikcją. Poniżej oficjalna historia z Brown Derby spisana przez Aurthura Schwartza producenta żywności: „Pewnej nocy w 1937 roku Bob Cobb, ówczesny właściciel The Brown Derby, wałęsał się żarłocznie w kuchni swojej… Continue reading Sałatka Cobb Faceta w Kuchni

Dressing z sera Roquefort Pana Rafała

Zapewne Ty jak ja lubisz dodawać inny smak do swoich warzyw, by zawsze smakowały inaczej. Dressing jest do tego idealny. Od kiedy istnieje ten wspaniały wynalazek ❓Sos sałatkowy sięga czasów starożytnych❗Egipcjanie byli jednymi z pierwszych, którzy używali dressingu na swoich zieleniach sałatkach. Lubili sałatki z mieszanką oliwy, octu, wina i orientalnych przypraw. Babilończycy jednak cieszyli… Continue reading Dressing z sera Roquefort Pana Rafała

Sałatka Pięć minut Pana Rafała

Świeża, chrupiąca sałata z fantastycznym lekkim, świeżym dresingiem z estragonem sprawi, że każdy grill lub obiad, lub zwykła przekąska sprawi, że poczujesz się cudownie. Estragon jest uprawiany dopiero od około 600 lat. Historycy uważają, że został przywieziony do Włoch około X wieku przez najeźdźców, a dokładnie Mongołów, którzy używali go jako środka nasennego, odświeżacza oddechu… Continue reading Sałatka Pięć minut Pana Rafała

Kremowa jajecznica

Dla wielu osób mogłoby się wydawać, że jajecznica jest banalnie prosta do zrobienie, że wystarczy wlać olej, wbić jajka, wymieszać i gotowe. Nic bardziej mylnego, jeśli chcesz zjeść naprawdę dobrą, kremową jajecznicę, poświęć jej chwilę czasu, włóż, w to co robisz odrobinę uczuć, a wtedy zobaczysz różnicę. Zapraszam na kremową jajecznicę, przełamaną lekko kwaśną sałatą… Continue reading Kremowa jajecznica

Sałata lodowa z dodatkami

Sałata lodowa, jak większości sałat pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Obecnie jest uprawiana na całym świecie. Swoją nazwę zawdzięcza, kruchym liściom, które podczas jedzenie wydają dźwięk podobny do kruszonego lodu. Sałata lodowa zawiera witaminy A, D, E, B9, kwas foliowy i beta-karoten, a także żelazo, magnez, potas czy wapń. Zapraszam na pyszną, zdrową i szybką sałatkę.… Continue reading Sałata lodowa z dodatkami