RafalCookSałatka z indykiem Jerk & Crunch – historia, smak i chrupkość Historia i pochodzenie dania Każda sałatka z indykiem ma swoją opowieść. Od lekkich wersji amerykańskich po ostre, dymne kompozycje z Karaibów, gdzie przyprawa jerk …
Salata Baharatı – smak Turcji
Salata Baharatı – smak Turcji Z Turcją łączy mnie zapach przypraw. Wystarczy, że otworzę słoiczek Salata Baharatı, a czuję aromat bazaru w Stambule, ulicznych stoisk z grillowanym mięsem i chlebem dopiero co wyjętym z pieca. …
Sałatka śródziemnomorska z mortadelą i awokado
Sałatka śródziemnomorska z mortadelą i awokado – przepis Historia i pochodzenie sałatki śródziemnomorskiej Kuchnia śródziemnomorska to jedna z najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych tradycji kulinarnych na świecie. Od starożytności, mieszkańcy krajów śródziemnomorskich, takich jak Włochy, Grecja, …
Liang Pi Historia i Pochodzenie – Przepis na Wersję na Zimno
Liang Pi Historia i Pochodzenie – Przepis na Wersję na Zimno z Makaronem Ryżowym Wstążki Liang Pi (凉皮), czyli „zimne skórki”, to jedno z najbardziej popularnych dań ulicznych w Chinach, pochodzące z prowincji Shaanxi. Liang …
Sałatka śródziemnomorska Historia i Pochodzenie
Sałatka śródziemnomorska Historia i Pochodzenie Sałatki śródziemnomorskie – zdrowa tradycja z głębi historii Kuchnia śródziemnomorska od zawsze mnie fascynowała, zarówno ze względu na bogactwo smaków, jak i korzyści zdrowotne, jakie niesie za sobą jej stosowanie. …
Sałatka Lyonnaise Historia i Pochodzenie
Sałatka Lyonnaise Historia i Pochodzenie Francuska kuchnia jest znana z bogactwa smaków, różnorodności i tradycji. Jednym z mniej znanych, ale wyjątkowo smacznych przedstawicieli jest sałatka lyonnaise. Ta wykwintna sałatka pochodzi z regionu Lyon w centralnej …
Kanapka PRL
Dzisiaj — Światowy dzień Kanapki — i dlatego chciałbym się z Tobą podzielić moim ulubionym przepisem na kanapkę PRL. To nie jest zwykła kanapka, to jest kanapka z historią. Kanapka, która przetrwała trudne czasy i …
Sałatka Klinowa
Sałatka Klinowa z pysznym sosem z sera pleśniowego, grzankami, suszonymi pomidorami i szczypiorkiem. Klasyczna sałatka, która może w niektórych regionach lekko się różnić, ale jeden produktu, czyli oczywiście klin z sałaty lodowej jest nieodzowny. Pierwszy …
Kambodżańska Sałatka
Kambodżańska Sałatka z zielonego ogórka, wędzonej ryby, krewetek, bekonu, papryki, szalotki i przepysznego dresingu, a wszystko w ziołach i prażonych orzeszkach ziemnych, oczywiście musi być pyszna. Nhoam Trasak – Gnoam Trasak – Gnoam Tra-Sakk, to …
Sałatka Halloumi
Sałatka Halloumi i naczynia od Aleforma Ceramics, tworzą fantastyczną parę, czyli cRc. Pomysł na sałatkę, która sobie wymyśliłem, był spontaniczny, nie ma żadnej historii, legendy, czy też długo wiecznej tradycji. Sałatka Halloumi powstała, by ładnie …
Gargouillou – Michel Bras
Gargouillou – Michel Bras. Ta warzywna sałatka zrodziła się w głowie francuskiego szefa kuchni Pana Michela Brasa, który to, pewnego dnia, roku 1980, w czerwcu, przechadzał się po pastwiskach małej wioski we Francji, Aubrac. Gargouillou …
Sałatka Hawajska
Sałatka Hawajska Sałatka Hawajska…no tak Nowy Rok, nowy Ja 😉 i jak co roku, zaczynam dietetycznie, zdrowo, delikatnie 😉 Po świąteczno-noworocznym obżarstwie 😉 dziś sałatka Hawajska. Szukałem informacji czy takowa sałatka naprawdę powstała na Hawajach …
Sałatka Cezar i Sałatka Aviator
Sałatka Cezar i Sałatka Aviator, prawdziwa historia 😉 Sałatka Cezar i Sałatka Aviator historia prawdziwa… 😉 Fakt jest taki, że do dziś kilka lub nawet kilkanaście osób przyznaje się do wynalezienia tej sałatki. Mowa oczywiście …
Chef Salad sałatka
Chef Salad czyli sałatka Szefa Kuchni Chef Salad, czyli sałatka szefa Kuchni… Spokojnie jeszcze nim oczywiście nie jestem 😉… Ale… 😂. Sałatka szefa kuchni, czyli Chef Salad, powstała prawdopodobnie w latach 40. XX wieku w …
Tonosalata sałatka
Tonosalata grecka sałatka z tuńczykiem Tonosalata prosta grecka sałatka z tuńczykiem, którą można poskładać z różnych warzyw, różnych dodatków. Sałatka Tonosalata może być wymieszana z fantastycznym sosem Guacamole, majonezem lub tylko oliwą z oliwek i …
Sałatka owocowa dla Joli
Sałatka owocowa z grillowaną fetą i cudownym dresingiem dla Joli Sałatka owocowa dla Joli… Moja chyba pierwsza sałatka zrobiona na zamówienie 😉. Mój przyjaciel z lat szkolnych… Wzruszyłem się, bo znamy się tyle lat i …
Salmagundi sałatka
Salmagundi Salmagundi… Po zrobieniu kilkudziesięciu Sałatek Świata niewątpliwie sałatka z Anglii – Salmagundi, okazała się być jak do tej pory najlepszą, którą zrobiłem i zjadłem. A czym jest Salmagundi ❓ jest to bardziej pomysł niż …
Urap Sayur sałatka
Urap Sayur Urap Sayur lub Urab lun Urap-Urap to prosta sałatka z Indonezji z blanszowanymi warzywami i dresingiem z kokosem. Może to nie brzmi dość zachęcająco a wręcz nudno, ale… Bo zawsze jest jakieś, ale …
Phò Trôn sałatka
Phò Trôn sałatka z Hanoi w Wietnamie Phò Trôn, sałatka z Hanoi w Wietnamie, to daleki a może nie aż tak daleki kuzyn narodowego dania Wietnamu jakim jest Phò. Oczywiście Phò, czyli wietnamski rosół ma …
Czyszczenie lodówki sałatka
Czyszczenie lodówki, czyli sałatka Rafalcook Czyszczenie lodówki, czyli mój pomysł na sałatkę z tego co mi zalegało z innych sałatek i innych dobroci, które robiłem. Muszę chyba napisać petycję do Domu Oliwnego i firmy LoLive …