Chef Salad sałatka

Chef Salad czyli sałatka Szefa Kuchni Chef Salad, czyli sałatka szefa Kuchni… Spokojnie jeszcze nim oczywiście nie jestem 😉… Ale… 😂. Sałatka szefa kuchni, czyli Chef Salad, powstała prawdopodobnie w latach 40. XX wieku w Nowym Jorku. Jej pomysłodawcą, twórcą mógł być Louis Diat, szef kuchni hotelu Ritz – Carlton właśnie w mieście Nowy Jork.… Czytaj dalej Chef Salad sałatka

Tonosalata sałatka

Tonosalata grecka sałatka z tuńczykiem Tonosalata prosta grecka sałatka z tuńczykiem, którą można poskładać z różnych warzyw, różnych dodatków.  Sałatka Tonosalata może być wymieszana z fantastycznym sosem Guacamole, majonezem lub tylko oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.  Moim skromnym zdaniem, fantastyczny sos Guacamole sprawia, że Tonosalata jest wyjątkowa. Możesz zjadać ją z grzankami lub… Czytaj dalej Tonosalata sałatka

Sałatka owocowa dla Joli

Sałatka owocowa z grillowaną fetą i cudownym dresingiem dla Joli Sałatka owocowa dla Joli… Moja chyba pierwsza sałatka zrobiona na zamówienie 😉. Mój przyjaciel z lat szkolnych… Wzruszyłem się, bo znamy się tyle lat i tyle razem przeszliśmy. Pamiętam jak dziś nasze pierwsze spotkanie na apelu szkolnym… Mógłbym powiedzieć nawet, że ten dzień zaczęliśmy od… Czytaj dalej Sałatka owocowa dla Joli

Salmagundi sałatka

Salmagundi Salmagundi… Po zrobieniu kilkudziesięciu Sałatek Świata niewątpliwie sałatka z Anglii – Salmagundi, okazała się być jak do tej pory najlepszą, którą zrobiłem i zjadłem.  A czym jest Salmagundi ❓ jest to bardziej pomysł niż przepis, który może zawierać dosłownie wszystko.  Składnikami Salmagundi mogą być przeróżne mięsa, wędliny, ryby, owoce morza, warzywa gotowane, pieczone, smażone… Czytaj dalej Salmagundi sałatka

Urap Sayur sałatka

Urap Sayur Urap Sayur lub Urab lun Urap-Urap to prosta sałatka z Indonezji z blanszowanymi warzywami i dresingiem z kokosem.  Może to nie brzmi dość zachęcająco a wręcz nudno, ale… Bo zawsze jest jakieś, ale 😉. Sałatka Urap Sayur jest bardzo pyszna i aromatyczna dzięki paście i właśnie kokosowi.  Musisz wiedzieć mój czytelniku, że kokos… Czytaj dalej Urap Sayur sałatka

Phò Trôn sałatka

Phò Trôn sałatka z Hanoi w Wietnamie Phò Trôn, sałatka z Hanoi w Wietnamie, to daleki a może nie aż tak daleki kuzyn narodowego dania Wietnamu jakim jest Phò. Oczywiście Phò, czyli wietnamski rosół ma tyle wersji ilu kucharzy, którzy go robili. Ale na każdym kroku w Wietnamie zobaczysz turystów i miejscowych jedzących Phò. Czym… Czytaj dalej Phò Trôn sałatka

Czyszczenie lodówki sałatka

Czyszczenie lodówki, czyli sałatka Rafalcook Czyszczenie lodówki, czyli mój pomysł na sałatkę z tego co mi zalegało z innych sałatek i innych dobroci, które robiłem. Muszę chyba napisać petycję do Domu Oliwnego i firmy LoLive 😊 by pomyśleli o połączeniu oliwy z oliwek z sokiem ananasowym.  Dom Oliwny ma już w swojej ofercie smaki oliwy… Czytaj dalej Czyszczenie lodówki sałatka

Selat Solo sałatka

Selat Solo z Indonezji Selat Solo, stek, sałatka i zupa w jednym, czyli można mieć wszystko na jednym talerzu.  Sałatka Selat Solo ma długą tradycję wywodząca się z czasów kolonialnych, kiedy to Holendrzy zarządzali Indonezją.  Holendrzy bardzo lubili steki, które nazywają – slachje – to słowo było trudne do wymówienia dla miejscowej ludności, więc tak… Czytaj dalej Selat Solo sałatka

Lahanosalata sałatka plus bułki ziołowe

Lahanosalata i pysznie pachnące Grecją bułki ziołowe Lahanosalata, grecka sałatka, o której mało kto pewnie wie, bo przecież Grecja to nie tylko Sałatka Grecka Horiatiki, ale także wiele innych. Sałatka z kapusty białej lub czerwonej, nie rzadko jest to też połączenie tych dwóch kapust z dodatkiem startej marchwi i cudownie lekkiego dresingu z oliwy z… Czytaj dalej Lahanosalata sałatka plus bułki ziołowe

Fattoush sałatka

Fattoush, czyli sałatka chlebowa Fattoush  to sałatka, o której można by powiedzieć, że jest chlebowa, ponieważ jedno czy dwudniowy chleb pita dostaje drugie życie. Sałata Fattoush jest bardzo popularna na bliskim wschodzie, a pochodzi prawdopodobnie z północnego Libanu. Libańscy rolnicy podsmażają na oliwie z oliwek czerstwą pokrojoną pite, mieszają ją z warzywami i polewają dresingiem… Czytaj dalej Fattoush sałatka

Wilted lettuce sałatka

Wilted lettuce, czyli zwiędła sałata, lub zabita sałata Wilted lettuce, czyli zwiędła sałata, lub zabita sałata prawdopodobnie dotarła do Pensylwanii ponad 200 lat temu dzięki niemieckim emigrantom, którzy błędnie byli nazywani Holendrami. Zwiędła sałata zawdzięcza swoją nazwę temu, że na świeżą, zieloną, chrupiąca sałatę wylewany jest gorący dresing z tłuszczu, octu i cukru. To powoduje,… Czytaj dalej Wilted lettuce sałatka

Sałatka Cezar po Grecku

Sałatka Cezar Sałatka Cezar, co ma wspólnego z Grecją, hmm nie wiem dokładnie, ale jest to najlepsze i najczęściej chyba robiona sałatka na świecie.  Prawdopodobnie powstała w 1924 roku w restauracji Tijuana w Meksyku, a wymyślił ją Cesare Cardini, któremu to skończyły się inne składniki, a musiał podać coś gościom i tak powstała sałatka Cezar,… Czytaj dalej Sałatka Cezar po Grecku

Grecka sałatka ziemniaczana – πατατοσαλάτα

Grecka sałatka ziemniaczana Grecka sałatka ziemniaczana – πατατοσαλάτα to bez wątpienia, nie pierwsza sałatka z ziemniaków, którą zrobiłem. Każda kultura, kontynent, kraj ma swoją sałatkę ziemniaczaną, którą prawdopodobnie wymyślili Niemcy, ale tego oczywiście do końca się nie dowiemy. Grecka sałatka ziemniaczana, jak każda inna tego typu sałatka ma wspólny składniki – ziemniaki – reszta różni… Czytaj dalej Grecka sałatka ziemniaczana – πατατοσαλάτα

Sałatka orzechowa czyli La Salade à L’Huile de Noix Faceta w Kuchni

Sałatka orzechowa z orzechów włoskich, czyli La Salade à l’Huile de Noix. Sałatka orzechowa z regionu Périgord z południowo-zachodniej Francji, który słynie z orzecha włoskiego i naturalnie sałatka orzechowa, jest miejscowym przysmakiem.Sałatka orzechowa jest tak silnie związana z regionem Périgord ze względu na tysiące hektarów ziemi, które są przeznaczone na uprawę orzecha włoskiego. W mieście… Czytaj dalej Sałatka orzechowa czyli La Salade à L’Huile de Noix Faceta w Kuchni

Czerwona kapusta Stir Frying Faceta w Kuchni

Stir Frying, czyli wymieszaj i smaż, mogło już powstać, jak uważają uczeni w czasach dynastii Han, 206 pne – 220 rne, do suszenia zboża, a nie do gotowania, ale dopiero za panowania dynastii Ming 1368–1644, wok osiągnął swój nowoczesny kształt i umożliwił szybkie gotowanie na gorącym oleju.Smażenie z mieszaniem to metoda gotowania polegająca na wrzuceniu… Czytaj dalej Czerwona kapusta Stir Frying Faceta w Kuchni

Sałatka Cobb Faceta w Kuchni

Sałatka Cobb powstała w restauracji Brown Derby w Hollywood. Podobnie jak w przypadku wielu tego typu dań historia powstania miesza się z faktami i fikcją. Poniżej oficjalna historia z Brown Derby spisana przez Aurthura Schwartza producenta żywności: „Pewnej nocy w 1937 roku Bob Cobb, ówczesny właściciel The Brown Derby, wałęsał się żarłocznie w kuchni swojej… Czytaj dalej Sałatka Cobb Faceta w Kuchni

Dressing z sera Roquefort Pana Rafała

Zapewne Ty jak ja lubisz dodawać inny smak do swoich warzyw, by zawsze smakowały inaczej. Dressing jest do tego idealny. Od kiedy istnieje ten wspaniały wynalazek ❓Sos sałatkowy sięga czasów starożytnych❗Egipcjanie byli jednymi z pierwszych, którzy używali dressingu na swoich zieleniach sałatkach. Lubili sałatki z mieszanką oliwy, octu, wina i orientalnych przypraw. Babilończycy jednak cieszyli… Czytaj dalej Dressing z sera Roquefort Pana Rafała

Sałatka Pięć minut Pana Rafała

Świeża, chrupiąca sałata z fantastycznym lekkim, świeżym dresingiem z estragonem sprawi, że każdy grill lub obiad, lub zwykła przekąska sprawi, że poczujesz się cudownie. Estragon jest uprawiany dopiero od około 600 lat. Historycy uważają, że został przywieziony do Włoch około X wieku przez najeźdźców, a dokładnie Mongołów, którzy używali go jako środka nasennego, odświeżacza oddechu… Czytaj dalej Sałatka Pięć minut Pana Rafała

Kremowa jajecznica

Dla wielu osób mogłoby się wydawać, że jajecznica jest banalnie prosta do zrobienie, że wystarczy wlać olej, wbić jajka, wymieszać i gotowe. Nic bardziej mylnego, jeśli chcesz zjeść naprawdę dobrą, kremową jajecznicę, poświęć jej chwilę czasu, włóż, w to co robisz odrobinę uczuć, a wtedy zobaczysz różnicę. Zapraszam na kremową jajecznicę, przełamaną lekko kwaśną sałatą… Czytaj dalej Kremowa jajecznica

Sałata lodowa z dodatkami

Sałata lodowa, jak większości sałat pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Obecnie jest uprawiana na całym świecie. Swoją nazwę zawdzięcza, kruchym liściom, które podczas jedzenie wydają dźwięk podobny do kruszonego lodu. Sałata lodowa zawiera witaminy A, D, E, B9, kwas foliowy i beta-karoten, a także żelazo, magnez, potas czy wapń. Zapraszam na pyszną, zdrową i szybką sałatkę.… Czytaj dalej Sałata lodowa z dodatkami