Sałatka ziemniaczana to z pewnością danie, które znajdziemy w każdej kuchni świata i u mnie znajdziesz ich kilka 😊. Ze względu na to, że bardzo lubię ziemniaki, zawsze kiedy odwiedzam kulinarnie jakiś kraj, oczywiście szukam sałatki ziemniaczanej. Sałatka Liégeoise to bez wątpienia klasyk kuchni walońskiej. Sałatka z miasta Liège w Belgii, to godne uwagi danie,… Continue reading Najlepsza Sałatka ziemniaczana prosto z Belgii
Tag: bekon
Piątek 13 u Faceta w Kuchni
Piątek 13… Dzień, uważana za pechowy od czasów średniowiecza, kiedy chrześcijanie kojarzyli tą liczbą, gości na ostatniej wieczerzy, w noc przed ukrzyżowaniem Jezusa. Jezus i 12 gość na obiedzie.W połączeniu z faktem, że w Kodeksie Hammurabiego nie było 13. reguły, jednej z najwcześniejszych spisanych reguł napisanych w XVIII wieku p.n.e., uznano, że liczba ta przynosi… Continue reading Piątek 13 u Faceta w Kuchni
Halloweenowa Szarlotka z Beconem Faceta w Kuchni
Halloweenowa Szarlotka z Beconem. Halloween, znane również jako Wigilia Wszystkich Świętych, ma ok. 2000 lat wstecz do przedchrześcijańskiego święta celtyckiego, które odbyło się około 1 listopada, zwanego Samhain (wymawiane jako „sah-win”), co po gaelicku oznacza „koniec lata”, według indoeuropejskich słowników etymologicznych.Ponieważ starożytne zapisy są skąpe i fragmentaryczne, dokładna natura Samhain nie jest w pełni zrozumiała,… Continue reading Halloweenowa Szarlotka z Beconem Faceta w Kuchni
Sałatka Cobb Faceta w Kuchni
Sałatka Cobb powstała w restauracji Brown Derby w Hollywood. Podobnie jak w przypadku wielu tego typu dań historia powstania miesza się z faktami i fikcją. Poniżej oficjalna historia z Brown Derby spisana przez Aurthura Schwartza producenta żywności: „Pewnej nocy w 1937 roku Bob Cobb, ówczesny właściciel The Brown Derby, wałęsał się żarłocznie w kuchni swojej… Continue reading Sałatka Cobb Faceta w Kuchni
Bekon Kapusta Ziemniaki Sos Irlandzki obiad Faceta w Kuchni
Tradycyjny irlandzki obiad, wstyd się przyznać, że po blisko 14 latach na zielonej wyspie w tym roku pierwszy raz jadłem Fish and Chips, a wczoraj zrobiłem ten właśnie obiad. Jeśli to jakieś usprawiedliwienie i jakoś się to zrównoważy, to wypiłem morze Guinnessa. Jak to bywa z tradycyjnymi daniami w każdym chyba kraju, jest tyle oryginalnych,… Continue reading Bekon Kapusta Ziemniaki Sos Irlandzki obiad Faceta w Kuchni
Smoked elephant garlic 🇵🇱 u R.
Zapraszam Wędzony czosnek słoniowy. Czym jest? Mogłoby się wydawać, że to po prostu duży czosnek, choć wyglądem tak jest, to bliżej mu do pora niż czosnku. Zapach wędzonego czosnku, jak dla mnie jest fantastyczny i zawsze, kiedy pojawia się w sklepie, myślę co z niego można zrobić. Dziś zapraszam na puree z ziemniaka z czosnkiem… Continue reading Smoked elephant garlic 🇵🇱 u R.
Sernik wytrawny 💪 u R.
Zapraszam Sernik pieczony, gotowany, na zimno, z owocami, orzechami, czekoladowy, z kruszonką lub bez, z czym tylko chcesz. Zapraszam na sernik, który z powyższych składników nic nie ma. Za to jest bekon, oliwki, cebula i świeże zioła. Sernik wytrawny w mojej wersji. 👥 – 8 ⏰ – 80 minut 🥩 – 👍 Wartości na 1… Continue reading Sernik wytrawny 💪 u R.
Dżem z Chorizo 🌟 u R.
Zapraszam Gwiazdka Michelin. Spokojnie nie dostałem jej…. Jeszcze. Przez jednych bardzo pożądaną przez innych uważana za snobistyczny wytwór. Jakby na to nie patrzeć, Gwiazdka Michelin w świecie kulinarnym znaczy bardzo dużo. Dziś przepis Marcusa Wareinga, szefa kuchni w restauracji „Marcus” położonej na terenie Berkeley w Knightsbridge, jest to jedna z najbardziej uznanych londyńskich restauracji. Zdobywcy… Continue reading Dżem z Chorizo 🌟 u R.
Quiche 🇫🇷 ☘ u R.
Zapraszam Quiche to tradycyjna francuska tarta, spożywane jednak w wielu krajach. Najbardziej znaną wersją jest Quiche Lorraine, z wędzony boczkiem i serem. To, co powinno się znaleźć w quiche, będzie zawsze tematem debaty. A prawda jest taka, że możesz, umieści w środku co tylko lubisz, tylko Twoja wyobraźnia Cię ogranicza. To jest moja wersja Irlandzkiego… Continue reading Quiche 🇫🇷 ☘ u R.
Frittata ze szpinakiem i boczkiem czyli Low Carb 💪 u R.
Zapraszam Tradycyjna frittata przygotowywana jest z zaledwie kilku składników. W skład potrawy wchodzą jajka, pecorino, parmigiano reggiano, oliwa oraz pieprz i sól. Aczkolwiek można ją przygotować z różnych składników. Nazwa dania wywodzi się od włoskiego słowa frittura, czyli smażyć. Jednakże nie jest to potrawa, tylko i wyłącznie smażona, bo jej przygotowanie obejmuje zarówno smażenie, jak… Continue reading Frittata ze szpinakiem i boczkiem czyli Low Carb 💪 u R.
Burger z Harlem Public 🇺🇸 u R.
Zapraszam Dziś bez opisu, składu, przygotowania, pierwszy raz powtórzył, od kiedy jestem, tak zwanym blogerem, choć za takiego się nie uważam i kucharzem, którym też nie jestem, danie. Przepis, jeśli chcesz, znajdziesz pod linkiem poniżej. Peanut Butter Burger
Ziemniaczane Yin Yang przełamane czipsami z bekonu u R.
👥 – 4. ⏰ – 40 minut. 🥓 – 👍 Składniki 750 g fioletowych ziemniaków 750 g różowych jabłkowych ziemniaków 200 g sera koziego 50 g masła 50 ml mleka 12 plastrów bekonu Sól morska Pieprz świeżo zmielony Świeży koperek Świeży młody szczypiorek Przygotowanie Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki, by szybciej się ugotowały.… Continue reading Ziemniaczane Yin Yang przełamane czipsami z bekonu u R.
Rafanata według R.
👥 – 4. ⏰ – 45 minut. Składniki 600 g ziemniaków 100 g chrzanu najlepszy byłby świeżo starty, ale nie dostałem 40 g masła 150 bekonu w kostkach 3 jajka 100 g startej mozzarelli 50 ml mleka 100 g bułki tartej Sól morska Pieprz świeżo zmielony Miks sałat Przygotowanie Rafanata pochodzi od Włoskiego słowa Rafano… Continue reading Rafanata według R.
Burger inaczej u R.
🍔 – 4. ⏰ – 50 minut. Składniki 450 g wołowiny mielonej 5% tłuszczu 8 plastrów bekonu 8 plastrów czerwonego cheddara 4 bułki pełnoziarniste Kilka łyżek sosu Jack Daniels Kilka pomidorów koktajlowych Kilka sztuk karczochów marynowanych Sałata lodowa Ocet winny Sól morska Pieprz świeżo zmielony 3 łyżki sosu worcestershire 4 kawałki foli aluminiowej Przygotowanie Mięso… Continue reading Burger inaczej u R.
Bigos 🇵🇱 u R.
👥 – duży garnek. ⏰ – 4 dni po 2 godziny dziennie. Składniki 2 słoiki kapusty kiszonej 400 g wieprzowiny 1 kg kiełbasy 300 g chorizo lub hiszpańskiej zwyczajnej 250 g bekonu w kostkach 200 g suszonych śliwek 200 g suszonych pomidorów 50 g suszonych grzybów 1 opakowanie przyprawy do bigosu 2 łyżki papryki ostrej… Continue reading Bigos 🇵🇱 u R.
Orkiszowe Tagliatelle u R.
👥 – 3. ⏰ – 30 minut. Składniki 250 g świeżej orkiszowej Tagliatelle 250 g pokrojonego w kostkę bekonu 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 pietruszka 1 cukinia 2 papryki chili 40 g parmezanu 3 łyżki sosu worcestershire Sól morska Pieprz świeżo zmielony 1 łyżka oliwy z oliwek Przygotowanie Cebulę pokrój w ćwiartki i podziel… Continue reading Orkiszowe Tagliatelle u R.
Wykorzystaj mnie 🇵🇱czyli masło jabłkowe plus placek z ziemniaków u R.
👥 – 4. ⏰ – 40 minut plus 25 minut. Składniki Masło jabłkowe 4 duże ziemniaki 250 g drobno pokrojonego bekonu 2 papryki chili Sól morska Pieprz świeżo zmielony Kminek Szczypiorek 2 łyżki oliwy 30 g masła Przygotowanie Masło jabłkowe przygotuj według tego przepisu. Ziemniaki ugotuj wcześniej w skorupkach. Na zimną nieprzywierającą patelnię włóż pokrojony… Continue reading Wykorzystaj mnie 🇵🇱czyli masło jabłkowe plus placek z ziemniaków u R.
Męskie jadło plus wódka 🇵🇱 u R.
4 porcje. Łącznie 30 minut. Składniki 250 g bekonu w kostkach 240 g surowych kiełbasek chipolata 300 g chorizo 250 g grubych kabanosów 3 papryki chili 3 papryki różne kolory 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy Starta mozzarella Bagietki Masło Sól morska Wódka Przygotowanie Zbędny opis, pociąć, usmażyć, posmarować, zapiec. Wódka 1. Zadbaj… Continue reading Męskie jadło plus wódka 🇵🇱 u R.
Peanut butter Burger 🇺🇸 poleca Harlem Public i R.
4 Burgery. Łącznie 20-25 minut. Składniki 500 g wołowiny mielonej 5% tłuszczu 8 plastrów bekonu 8 plasterków sera cheddar 8 łyżek brązowego cukru 12 łyżek masła orzechowego 4 bułki na burgery Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Burger jest hitem w Nowojorskiej restauracji Harlem Public Jest to moja wersja Rozgrzej nieprzywierającą patelnię Mięso wymieszaj w… Continue reading Peanut butter Burger 🇺🇸 poleca Harlem Public i R.
Polskie 🇵🇱 łazanki w międzynarodowym składzie u R.
4 porcje. Łącznie 25-30 minut. Składniki 800 g kiszonej kapusty z Polski 300 g chorizo z Hiszpanii 250 g krojonego boczku z Irlandii 12 płatów świeżego lasagne z Włoch 5 łyżek sosu worcestershire z Anglii 3 łyżki sosu sojowego z Japonii 1 łyżka oliwy z oliwek z Grecji 2 łyżki papryki słodkiej z mojej półki… Continue reading Polskie 🇵🇱 łazanki w międzynarodowym składzie u R.