Bułeczki z dżemem

Bułeczka z dżemem truskawkowym i kubek

Bułeczki z dżemem truskawkowym, oczywiście wszystko domowej roboty.

Domowa bułeczka z domowym dżemem

Nie mogło być inaczej, musiał być dżem i bułka.

Po przygodzie szpitalnej, gdzie po blisko tygodniu nie jedzenia, tylko woda i kleiki, bez smaku bleee…

Buła

Dostalem szpitalne śniadanie miękka weka i dżem truskawkowy❗ to było najlepsze jedzenie jakie jadłem od zawsze, chyba 😉

Bułeczka z dżemem truskawkowym i kubek

Człowiek nie wie, nie docenia, tego co ma, dopóki tego nie straci.

Bułeczki z dżemem są bardzo proste w zrobieniu. Etapy ich produkcji można podzielić na trzy części : przygotowanie ciasta, formowanie bułeczek i pieczenie, a i czwarty etap, najważniejszy, zjadanie przepysznych bułeczek z domowym dżemem truskawkowym.

Śniadanie rafalcook

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z bułeczki z dżemem.

Hawajskie Bułki – przepis znajdziesz tutaj

Składniki potrzebne, by zrobić bułki z dżemem

Dżem truskawkowy
  • Mrożone truskawki 450 gram
  • Stevia 50 gram
  • Sok z cytryny
  • Żelatyna 1-2 łyżeczki
  • Woda 100 – 150 ml
Bułeczki z dżemem
Bułeczki
  • Mąka pszena 900 gram plus do posypania
  • Mleko letnie 250-300 ml
  • Masło płynne 60-70 gram plus do pomalowania bułeczek
  • Drożdże suche 8 gram
  • Cukier puder 70-100 gram
  • Sól szczypta
Bułeczka mleko i dżem truskawkowym

Jeśli składniki są już w komplecie, bierzemy się do roboty.

Dżem
  • Truskawki włóż do rondla, wlej wodę i dodaj Stevie. Gotuj na średniej temperaturze, często mieszając, aż truskawki się rozpadną. Kiedy to nastąpi dodaj sok z cytryny, wsyp żelatyne, wymieszaj, zagrzej, wyłącz i pozostaw, aż przestygnie.
Dżem truskawkowym
Bułeczki
  • Po pierwsze mleko wymieszaj z drożdżami z dodatkiem 1 łyżki cukru i odstaw na jakieś 10 minut, aż powstanie zawiesina.
  • Po drugie dodaj resztę cukru, masło, sól, trochę mąki i dobrze wymieszaj.
  • Teraz po trzecie wlej mieszankę do reszty mąki i wyrabiaj ciasto jakieś 10 minut, aż będzie miękkie i nie będzie się kleić do rąk.
  • Po czwarte uformuj kulę, włóż do lekko naoliwionej miski, przykryj ściereczką i odstaw na jakieś 90 minut.
  • Po piąte przełóż ciasto na powierzchnię roboczą, podsypaną mąka i podziel ciasto na 9-12-15 równych części w zależności jaką posiadasz formę do pieczenia.
  • W międzyczasie formę do pieczenia lekko wysmaruj masłem.
  • Po szóste z każdego kawałka ciasta, uformuj kulkę, połóż ją na dłoni, spłaszcz, dodaj na środek łyżkę dżemu i zawiń, tworząc ponownie kulę, którą połóż w formie do pieczenia zawiniętą stroną do dołu.
  • Po siódme jak już forma będzie cała w kulkch, przykryj ściereczką i odstaw na jakieś 45 minut.
  • Teraz po ósme rozgrzej piekarnik do 190 stopni i piecz bułeczki z dżemem jakieś 20-25 minut, aż będę lekko zarumienione z góry. Po wyciągnięciu z piekarnika, przełóż je na kratkę i pomaluj masłem.
  • Jeśli dasz radę poczekaj, aż bułeczki przestygną i zajadaj, na przykład z ciepłym mlekiem.
  • Smacznego.

Zapraszam Cię również do śledzenia moich poczynań kulinarnych na moim Instagramie.

Bulka z mlekiem

Gdzie również znajdziesz przepisy pod każdym zdjęciami.

Facet w Kuchni.

Skomentuj

%d bloggers like this: